Destino romântico inclui passeio de balão, degustações e informação sobre processos e história dos cafés especiais
A região montanhosa da Mantiqueira Mineira é reconhecida por suas características favoráveis para o plantio de um dos melhores e mais complexos cafés do mundo. Mas mais do que saborear uma boa xícara da bebida quentinha, a Unique Cafés Especiais proporciona para os apreciadores uma experiência completa e sensorial, com o turismo de experiência na Rota do Café.
Na cidade de Carmo de Minas, visitantes são guiados pelo barista Gabriel Guimarães, que explica os processos de colheita seletiva, secagem, torra e moagem na centenária Fazenda do Sertão. Ao longo da viagem, turistas podem desfrutar um banho terapêutico e revigorante de café, sobrevoar cafezais a bordo de um balão, fazer um piquenique ao pôr-do-sol, apreciar vistas deslumbrantes das lavouras em mirantes com 1.400 metros de altitude, participar de oficinas de barismo e por fim, degustar muito café e outras delícias mineiras, como broa de milho e pão de queijo.
“Estamos consolidando um movimento muito semelhante ao que já é conhecido na Serra Gaúcha e outras regiões do mundo com o turismo de experiência em vinícolas. O Brasil é a nação do café e Minas Gerais seu maior produtor. Estamos mostrando um lado romântico desse ritual e o público passa a entender cada vez mais a diferença entre um café comum e um café especial” – explica Helcio Junior, diretor da Unique Cafés.
O local da Rota do Café não foi escolhido em vão. A Fazenda Sertão é recordista da competição Cup of Excellence promovida pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além disso, Guimarães, barista consultor da cafeteria Unique, em São Lourenço, venceu o Concurso Brasileiro de Barismo em fevereiro de 2019 e em junho deste ano representará o Brasil em Berlim.
Mais informações
- Os passeios são feitos mediante reserva.
- Os ingressos custam R$120 em grupo ou R$180 individual.
- Crianças até seis anos não pagam. De seis a doze anos, pagam meia entrada
- Reservas pelo telefone: (35) 3331-1086 – de terças às sextas das 8h às 17h e sábados das 8h às 13h.
Sobre Unique Cafés Especiais
A Unique Cafés oferece um tesouro cultivado nas montanhas da cidade de Carmo de Minas, na Serra da Mantiqueira, microrregião reconhecida mundialmente por suas características raras para produção dos melhores grãos do mundo. A Unique Cafés une a tradição familiar, que cultiva os melhores grãos há mais de um século, com a inovação tecnológica. A empresa está sempre atenta às tendências para conquistar fãs da bebida mundo afora.