Para você que sempre ama, curte e utiliza azeite de oliva em seu dia a dia e nunca teve a oportunidade de conhecer de perto ou estudar o assunto, mas gostaria de conhecer o Método de Degustação Sensorial, te apresento o Encontro ExpoAzeite.
Nos dias 14 e 15 de junho no SENAC Aclimação acontecerá a 10ª edição da ExpoAzeite, o único evento focado em Azeites de Oliva, o evento foi criado para celebrar a alimentação saudável.
Sei que você com certeza vai participar nos dois dias, pois tudo foi elaborado com carinho para você curtir cada detalhe, cada palestra e provar muitos azeites de oliva.
SERVIÇO:
ExpoAzeite 2019
Data: 14 e 15 de junho de 2019
Local: SENAC Aclimação – R. Pires da Mota, 838 – São Paulo – SP
Horário: 10h às 18h
Trabalhos:
VII Congresso e Encontro Internacional de Olivicultura
Exposição de produtos
Palestras & workshops
Almoço degustação com azeites de oliva
Curso de análise sensorial e qualidade do azeite extra virgem
Curso de manutenção para análise sensorial ( para quem tem o básico em azeites)
ExpoAzeite 2019 – Conhecimento e gastronomia em Azeites de Oliva
INVESTIMENTO:
Pacote 02 dias – R$ 160,00
Um dia de evento – R$ 120,00
Inscrições – https://bit.ly/ExpoAzeite2019
PROGRAMAÇÃO – 14 de Junho
10h às 10h30 | Abertura – Governo Estado de São Paulo
10h30 às 11h30 | Desafios para cultivo de oliveiras no estado de São Paulo – Dra. Edna Bertoncini – APTA IAC – SP
11h30 às 12h15 | Climatologia – implantação de olivais, florescimento e frutificação – Angelica Prela Pantano – Centro de Ecofisiologia e Biofisica – APTA IAC
12h15 às 13h30 | ALMOÇO – Finger Food comidas com azeites brasileiros
13h30 às 14h15 | Comissão Permanente Olivicultura Brasileira – Panorama Nacional – Dr. Luiz Asp Pacheco – Comissão Permanente de Olivicultura Brasileira – MAPA
14h15 às 15h | Colheita, pós colheita e extração – Patricia Prati – APTA IAC – SP
15h às 15h30 | Formigas – Um grande obstáculo na cultura de Oliveiras – Amanda de Oliveira – Instituto Biológico – SP
15h30 às 16h10 | Olivicultura RS – Sucesso na Produção – IBRAOLIVA
16h15 às 16h30 | INTERVALO
16h30 às 17h15 | Extração de Azeites – Pieralisi
17h15 às 18h | Desafios na Olivicultura do Brasil – Engo. Ricardo Furtado – MAPA – RS
PROGRAMAÇÃO – 15 de Junho
10h – 10h30 | Como entrar no Varejo, como concorrer com grandes marcas?
10h30 às 11h | Comida Libanesa e Azeite de Oliva – Georges Barakat – Restaurante Shahiya
11h às 11h15 | INTERVALO
11h às 11.30h | Mini degustação azeites brasileiros – Patricia Galasini – SENAC SP
11.30h às 12h15 | Azeite – Sabor e Saúde – Beatriz Martins – SENAC SP
12h15 às 14h | ALMOÇO – Almoço Degustação com Azeites de Oliva | Chef Murilo – Adega Santiago
14h às 14h30 | Cozinha Ibérica – Chef Murilo – Adega Santiago
14h30 às 15h45 | Benefícios do Azeite de Oliva um alimento Nutracêutico | Malu Lobo e Dr.Roberto Navarro
15h45 às 16h | INTERVALO
16h às 16.30h | Degustação Orientada Azeites Bodega Garzòn – Uruguai | Ana Paula Oliveira – Bodega Garzòn
16h30 às 17h | Confeitaria com Azeites de Oliva
Programa Sujeito a alterações