<P align=center><STRONG><EM>Restaurante inclui a capital mineira no roteiro gastronômico nacional e apresenta jantares assinados por renomados chefs internacionais</EM></STRONG> <BR></P>
<P align=justify>A alta gastronomia de Belo Horizonte ficará mais estrelada a partir de março. O Chef Albano Lourenço, primeiro chef português a receber uma estrela do Guia Michelin, e ainda um dos poucos a detê-la em Portugal, assume a cozinha do restaurante O Dádiva nos dias <STRONG>16 e 17 de março</STRONG>, durante a terceira edição do Festival Estrelado d’O Dádiva. Lourenço irá apresentar um menu degustação especial, com algumas de suas criações de maior sucesso. Entre os pratos que serão assinados pelo gourmand, destaque para o ”Mousse de Caril, com línguas de gato ao molho de baunilha e crocante de banana” e ”Leite Creme Arcadas da Capela Coimbra”, queimado com gelado de tomilho e telha de amêndoa?.<BR><BR>Em 2009, o Festival Estrelado d’O Dádiva contou com a participação dos chefs franceses Christophe Bacquié e Marc Meurin, ambos detentores de duas estrelas no Guia Michelin – um dos mais importantes guias da gastronomia internacional. Já neste ano, o evento será contemplado com quatro edições, que acontecem até o final de 2010. Em junho, quem assume duas noites estreladas é o chef Marc St Jaques, que apresenta um jantar americano, já em agosto será o chef francês Patrick Gauthier, e o enceramento, que acontece em novembro, terá o sabor da culinária italiana assinada pelo chef Fábio Barbaglini.<BR><BR>O projeto é uma parceria entre o restaurante O Dádiva e a Casa do Porto, que tem como objetivo inserir Belo Horizonte no principal roteiro gastronômico do Brasil. Visando o sucesso do evento o restaurante conta com o auxílio de Roberto Jardim, um dos mais conceituados consultores gastronômicos do mundo. <BR><BR>O Dádiva Restaurante e Bar está há quatro anos no cenário da alta gastronomia contemporânea de Belo Horizonte. Localizado no bairro de Lourdes, a casa apresenta um menu exclusivo e assinado pela chef Sylvia Lis, além de uma vasta carta de vinhos com mais de 350 rótulos das principais vinícolas do mundo, deliciosas opções de petisco para happy hour, e menus fechados para eventos corporativos e comemorações. Em um ambiente moderno e aconchegante, O Dádiva possui capacidade para 160 pessoas em um espaço de 180 m² de área interna com tratamento acústico e térmico e 100 m² de uma charmosa varanda. </P>
<P align=justify><STRONG>MENU<BR></STRONG>* CARPACIO E TÁRTARO DE VIEIRA COM AZEITE DE TRUFA BRANCA<BR>* SALADA DE LAVAGANTE COM CAVIAR IRANI E GASPACHO ALGARVIO VINAGRETA DE PÊRA ROCHA<BR>* LOMBO DE BACALHAU COM DOIS PURÉS AO MOLHO DE AÇAFRÃO DA COSTA NOVA E PRESUNTO SERRANO<BR>* BORREGO EM CROSTA DE ERVAS E QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA COM AÇORDA DE ESPARGOS<BR>* MOUSSE DE CARIL COM LÍNGUAS DE GATO AO MOLHO DE BAUNILHA E CROCANTE DE BANANA<BR>* LEITE CREME ARCADAS DA CAPELA ?COIMBRA?, QUEIMADO COM GELADO DE TOMILHO E TELHA DE AMÊNDOA</P>
<P align=justify><STRONG>Sobre Albano Lourenço<BR></STRONG>O português Albano Lourenço, nascido no Seixo de Mira, é autor do livro ”A Bíblia Contada Pelos Sabores”, de cujas 40 receitas são de autoria própria. Chefe Executivo da Quinta das Lágrimas, é um perfeito exemplo de amor pela arte gastronómica, o que lhe foi reconhecido em 2004 com a obtenção da estrela Michelin no restaurante Arcadas e com a distinção de ”Figura do Ano” em 2005 pela InterMagazine, a revista referência do setor gastronômico em Portugal. <BR><BR>Natural de Coimbra, Albano cedo rumou ao Algarve, onde ganhou experiência cozinhando em alguns dos melhores restaurantes de Portugal, nomeadamente o Ermitage e o São Gabriel (ambos com uma estrela Michelin). Neste último, Albano Lourenço contribuiu decisivamente para a obtenção da estrela Michelin enquanto Chefe Assistente e mais tarde Chefe Executivo. <BR><BR>Saudoso da terra onde nasceu, Albano decidiu aceitar o convite para chefiar o projecto gastronômico da Quinta das Lágrimas. A sua motivação é a de fazer da cidade dos Amores e dos Doutores uma referência gastronómica em Portugal.<BR><BR>Para tal, conta com a sua criatividade, com uma equipa de jovens certezas, com uma aposta nos melhores ingredientes (alguns produzidos biologicamente na Quinta) e com os trezentos anos de tradição culinária da Quinta das Lágrimas. <BR><BR>Albano Lourenço para quem, como disse Brillat Savarin, "A descoberta de um novo prato traz mais felicidade à humanidade que a descoberta de uma estrela", é um chefe diferente. Senhor de arte na cozinha e carisma na sala, Albano Lourenço é sem dúvida um dos grandes Chefes de Portugal.</P>
<P align=justify><STRONG>Festival Estrelado do Dádiva – Chef Albano Lourenço</STRONG><BR>Endereço: Rua Curitiba, 2.202- Lourdes - Belo Horizonte - Minas Gerais<BR>Horário: 20h30.<BR>Capacidade: 160 pessoas<BR>Carta de vinho: 350 rótulos </P>
