Legislação, Viticultura e Enologia em pauta

<P><FONT size=3><STRONG>Legislação, Viticultura e Enologia em pauta</STRONG></FONT></P>
<P align=center><STRONG><EM>ABE aproveita Avaliação Nacional de Vinhos para lançar 2ª edição da Revista Brasileira de Viticultura e Enologia</EM></STRONG></P>
<P align=justify><IMG id=img_2090 ondragend="" title="[01g]&#10;&#10;" onclick=callThumb(this.value,2090,240,328) align=left src="http://guiagphr.com.br/Imagens/galeria_2090_0928170414.jpg" value="off">Em 112 páginas, a 2ª edição da Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, lançada hoje (25) durante a 18ª Avaliação Nacional de Vinhos ? Safra 2010, traz 10 trabalhos divididos em três grandes capítulos: Legislação, Viticultura e Enologia. São artigos técnicos e científicos e revisões bibliográficas críticas inéditas. O projeto tem o papel de preencher uma lacuna de formação e informação destinada aos profissionais da cadeia produtiva da uva e do vinho.</P>
<P align=justify>Participaram da publicação pesquisadores nas áreas vitícola, enológica e de gestão vitivinícola. A revista, editada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), tem periodicidade anual. Todos os participantes da Avaliação receberam um exemplar da revista que também será enviada, gratuitamente, aos associados da ABE, bibliotecas de cursos relacionados à área (Tecnologia em Viticultura e Enologia, Agronomia, Engenharia de Alimentos, etc.) e entidades do setor vitivinícola.</P>
<P align=justify>Todos os trabalhos passaram pela análise de um Comitê Editorial que avaliou aspectos como clareza, objetividade, fundamentação teórica, metodologia, originalidade, entre outros.</P>
<P align=justify>Para o presidente da ABE, Christian Bernardi, 2010 é ano de<IMG id=img_2091 ondragend="" title="[02g]&#10;&#10;" onclick=callThumb(this.value,2091,409,292) align=right src="http://guiagphr.com.br/Imagens/galeria_2091.jpg" value="off"> mudanças. Em seu editorial, o enólogo destaca o compromisso da ABE em atuar no fortalecimento de seus associados. ?Além da continuidade desta revista e manutenção de nossos tradicionais eventos, estamos sempre dispostos a discutir formas de viabilizar a qualificação do enólogo brasileiro?, garante. ?Desejamos que o profissional da uva e do vinho seja a personificação do produto final: o vinho?, ressalta, afirmando que a entidade pretende, gradativamente, consolidar a revista como uma ferramenta de disseminação de conhecimento a serviço dos profissionais do setor como um suporte para o aprimoramento de seus processos.</P>
<P align=justify>Com a certeza de que a revista veio para ficar, o professor e doutor Eduardo Giovannini, coordenador do projeto, comenta que 15 trabalhos foram incritos, sendo selecionados os que primeiro ficaram prontos (corrigidos e atualizados). Os cinco restantes estão sendo trabalhos para serem incluídos na edição três que será lançada no próximo ano. Giovannini salienta que os trabalhos são provenientes de diversos estados brasileiros, o que garante maior abrangência geográfica. ?Nosso desafio é ter continuidade de publicação e manter o nível qualitativo dos trabalhos publicados?, constata.</P>
<P align=justify>Interessados em adquirir a revista devem entrar em contato com a ABE através dos telefones (54) 3452.6289 ou 3451.2277.</P>
<P align=justify><STRONG>TÍTULOS DOS TRABALHOS E SEUS AUTORES<BR>- Legislação<BR></STRONG>"Mercosul: harmonização e isonomia" ? Daniel Darci Arbugeri<BR><BR>"Evolução das indicações geográficas no direito brasileiro" ? Kelly Lissandra Bruch e Michele Copetti</P>
<P align=justify><STRONG>- Viticultura</STRONG><BR>"Composição físico-química de bagas da videira ?Chardonnay? cultivadas em Caldas, sul de Minas Gerais" ? Murillo de Albuquerque Regina, Eduardo Purgatto, Tânia Misuzu Shiga, Renata Vieira da Mota, Rodrigo Meirelles de Azevedo Pimentel, Claudia Rita de Souza e Marite Carlin Dal?Osto<BR><BR>"Aplicações do sensoriamento remoto em estudos de viticultura" ? Jorge Ricardo Ducati, Graziela Luzia e Gisele Cemin<BR><BR>"Evolução dos teores de nutrientes na parte aérea de ?Merlot? em um ciclo de crescimento" – Eduardo Giovannini</P>
<P align=justify><STRONG>- Enologia</STRONG><BR>"Determinação da composição química da uva ?Cabernet Sauvignon? por espectroscopia de ressonância magnética nuclear" ? Fabiana Mortimer Amaral, Débora Gusmão Silva e Miguel Soriano Balparda Caro<BR><BR>"Prevalência de alterações em vinhos comerciais brasileiros segundo a legislação vigente" ? Marília Colombo Carniel, Caroline Dani e Florência Cladera-Oliveta<BR><BR>"Estudo do Cobre e Zinco em vinhos ?Merlot? e ?Cabernet Sauvignon? de diferentes regiões produtoras" ? Fernanda Rodrigues spinelli, Regina Vanderlinde, Sandra Valduga Dutra, Carlos André Roani, Susiane Leonardelli, Ângela Rossi Marcon, Gilberto João Carnielli e Laurien Adami<BR><BR>"Caracterização físico-química de mostos e vinhos base para a elaboração de espumantes" ? Júlio César Kunz, Jean Philippe Révillion, Emílio Kunz Neto, Mauro Celso Zanus e Vitor Manfroi<BR><BR>"Borras finas e manoproteínas na maturação de vinho tinto Cabernet Sauvignon" ? Marcos Gabardo, César Valmor Rombaldi e Vitor Manfroi<BR><BR>?Vinho e Saúde: uma visão química? ? Marcus Eduardo Maciel Ribeiro e Vitor Manfroi</P>
<P align=justify><STRONG>Comissão Organizadora:</STRONG>&nbsp; Christian Bernardi; Daniel Dalla Valle, Carlos Abarzúa, Dario Crespi, Dirceu Scottá, Eduardo Giovannini (coordenador do projeto) e Juliano Perin.<BR>&nbsp;<BR><STRONG>Comitê Editorial:</STRONG> Dr. Alberto Miele, Dr. Carlos E. Daudt, Dr. Celito C. Guerra, Dr. Eduardo Giovannini, Dr. Jean P. Rosier, Dr. Luciano Manfroi, Dr. Regina Vanderlinde, Dr. Sérgio Ruffo Roberto e Dr. Vitor Manfroi<BR>&nbsp;<BR>Divulgação: CONCEITO.COM – Tel.: (0xx54) 3052-0066<BR><A href="mailto:conceitocom@conceitocom.com.br">conceitocom@conceitocom.com.br</A><BR><A href="http://www.conceitocom.com.br">www.conceitocom.com.br</A><BR></P>