Chef Marcelo Pinheiro, do Tarsila, recebe dois reconhecimentos internacionais
Convidado para ser o membro da Academie Culinaire de France, chef também ganha 2ª colocação em concurso de confeitaria
O chef Marcelo Pinheiro, do restaurante Tarsila, é o segundo profissional da alta gastronomia brasileira a tornar-se membro da mais renomada instituição de gastronomia do mundo, a Academie Culinaire de France (Academia Culinária da França). O primeiro chef foi Roland Villard, em 2007. Junto com o chef Pinheiro, mais quatro profissionais de outros países da América do Sul também receberam o reconhecimento. Além da honra de ser membro da Academie, o chef Marcelo Pinheiro terá o direto de bordar o logo da instituição em seu uniforme. Criada em 1883, a Academie é a mais antiga associação de chefs de cozinha e de pâtisserie do mundo e possui, hoje, 900 membros, representantes de 27 países. 
Além do título, o chef Marcelo Pinheiro também recebeu a 2ª colocação no Gran Concurso Maya Latinoamericano de Repostería, o maior concurso de confeitaria da América Latina, realizado no México. Com equipe formada pelo confeiteiro Rafael Barros, a chocolatière Renata Arassiro e o chef Ramiro Bertassin, todos da ABAGA (Associação Brasileira da Alta Gastronomia), Pinheiro garantiu, com a colocação, a participação brasileira na Copa do Mundo da Confeitaria que será realizada nos dias 22 e 23 de janeiro, em Lyon, na França. “A Copa do Mundo é um dos prêmios mais altos que um profissional de gastronomia pode obter. Somos os únicos brasileiros na competição e pretendemos trazer o bicampeonato, repetindo o sucesso de 2008 na Copa Maya, quando ficamos em 1º lugar”, diz.
Sobre o restaurante Tarsila
Localizado no lobby do InterContinental São Paulo, o restaurante Tarsila é comandando pelo chef Marcelo Pinheiro, que utiliza sofisticadas técnicas francesas para preparar pratos da alta gastronomia, com ingredientes tipicamente brasileiros. No comando de uma equipe formada por 32 profissionais, tem como objetivo manter o alto padrão gastronômico e sempre inovar no menu e na apresentação dos pratos.
Sobre a IHG
A InterContinental Hotels Group PLC (IHG), empresa do Reino Unido [LON: IHG, NYSE: IHG (ADRs)], é o maior grupo hoteleiro do mundo em número de apartamentos. A IHG possui, administra, arrenda ou franqueia, por meio de várias subsidiárias, mais de 4.300 hotéis e 630 mil apartamentos em aproximadamente 100 países e territórios ao redor do mundo. O grupo possui um portfolio de marcas de hotéis bem reconhecidas e respeitadas, incluindo InterContinental® Hotels & Resorts, Crowne Plaza® Hotels & Resorts, Holiday Inn® Hotels and Resorts, Holiday Inn Express®, Staybridge Suites®, Candlewood Suites® e Hotel Indigo®. A rede também gerencia o maior programa hoteleiro de fidelidade do mundo, o Priority Club® Rewards, com mais de 44 milhões de associados. A IHG tem mais de 1.600 hotéis em desenvolvimento, o que deve gerar 140 mil empregos em todo o mundo nos próximos anos. InterContinental Hotels Group PLC é a holding do grupo, com sede na Grã-Bretanha e registrada na Inglaterra e no País de Gales.
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