Pomedore e Holambra – Roteiros perfeitos para legítimos cervejeiros
Reconhecida nacionalmente, a Schornstein, cervejaria com fábricas em Santa Catarina e São Paulo, oferece cultura e diversão para quem visita suas produções de chopes artesanais
Apreciadores de boas cervejas já podem ir além da pesquisa em casas especializadas na venda de rótulos e chopes especiais, podendo vivenciar na prática, a cultura cervejeira no melhor estilo alemão ou holandês. No Sul do país ou no interior de São Paulo é possível visitar as duas fábricas da Cervejaria Schornstein, marca que tem se destacado no mercado pela qualidade de seus chopes artesanais.
No Sul, a fábrica está instalada em Pomerode, cidade que leva o título de “a mais alemã do Brasil”, especialmente pela sua forte cultura cervejeira. Já em São Paulo, a cidade de Holambra é que sedia a segunda fábrica da Schonstein. Em ambas, o visitante pode conhecer as instalações das fábricas, entender sobre o processo de fabricação da bebida e ainda provar um chope tirado direto do tanque.
A cervejaria mantém também nos dois endereços os bares de fábrica, com petiscos típicos da culinária alemã ou holandesa, que podem ser harmonizados com os seis tipos de cerveja produzidfos pela Schornstein. Seguindo a tradicional Lei de Pureza de 1516 na fabricação de seus chopes, o que significa o uso obrigatório de apenas quatro ingredientes ( água, cevada , malte e lúpulo ), a Schornstein produz os chopes Pilsen Natural , Pilsen Cristal , Weiss , Pale Ale , Bock e Imperial Stout.
Roteiro Germânico- Pomedore
Catarinenses e turistas que visitam a região têm a possibilidade de conhecer a simpática Pomerode e as instalações da matriz da Cervejaria Schornstein . Localizada há cerca de 160 km de Florianópolis, Pomedore mantém há mais de um século os traços culturais herdados de colonizadores vindos da Alemanha. A primeira cervejaria artesanal da cidade, une o prazer de degustar cervejas especiais aos momentos de cultura e lazer visíveis na arquitetura local. Seu prédio, tombado como patrimônio histórico da cidade, possui a famosa e exuberante chaminé de 30 metros de altura, feita de tijolos maciços e que inspirou a criação do nome da cervejaria, já que Schornstein significa chaminé em alemão.
SCHORNSTEIN POMEDORE
Endereço: Rua Hermann Weege, 60- Centro
Fone: (47) 3387-6655/ 3399-2058
Horário de funcionamento: 18h às 23h
Roteiro Holandês- Holambra
Também conhecida pela influência européia, com inspiração da cultura holandesa em suas casas, gastronomia e na produção de flores, Holambra foi escolhida como sede da segunda fábrica da Schornstein. A cervejaria fica logo na entrada da cidade e mantém produção para atender todo o estado de São Paulo.
SCHORNSTEIN KRUG
Endereço: Rua Rota dos Imigrantes, 2.301. Holambra/ SP
Fone: (19) 3802-2202 / 3802-1391
Horário de funcionamento: Quinta e sexta das 16h às 22h. Sábados, domingos e feriados das 10h às 22h. Segundas, terças e quartas somente com reservas.
Visita monitorada a fabrica: R$ 6,50
A Cervejaria
Fundada em junho de 2006, em Pomerode, cidade do Vale do Itajaí (SC) colonizada por alemães, a Schornstein iniciou um plano de expansão no estado de São Paulo que inclui, além da fábrica em Holambra, ampliação dos pontos de vendas em bares e restaurantes da capital e do interior, serviços de delivery e o bar Schornstein Krug -, que vem para somar à cultura cervejeira e ao roteiro gastronômico do interior paulista.
A Cervejaria Schornstein, nacionalmente conhecida pela qualidade de seu chope artesanal, traz ao alcance do paladar dos paulistas delícias alemãs que, até bem pouco tempo, estavam disponíveis somente aos catarinenses e turistas que visitam a região sul.