“Harmonização de Cervejas Especias em uma Vivencia Culinária”
Participe da harmonização de Queijos e Cerveja que vai acontecer no dia 09 de abril de 2011 na Barra da Tijuca com a Chefe Fromagère Mônica Pessoa, uma aula show da maior expertise em queijos.
Degustação com direito:
-Entrada
-Prato Principal
-sobremesa
Segue abaixo o cardápio que além de degustarmos estaremos juntos preparando os pratos.
Entrada:
• Vinagrete de frutos do mar com fundo de alcachofra – cerveja Indica da Colorado
Prato Principal:
• Guisado de carne a moda antiga com pure de inhame e maça caramelada – Cerveja Ouro Preto da Falke
Plateau de Fromage:
• Brie com damasco – Cerveja Monasterium Falke
• Gournay com geleia de pimenta e passas – Cerveja Demoiselle Colorado
• Gorgonzola e Nozes – Cerveja Demoiselle Colorado
• Serra de miguel e maça– Cerveja Quadrupel Wals
Sobremesa:
• Mousse chocolate – Ouro Preto
SERVIÇO
• Local: Jardim Oceânico – Barra da Tijuca
• Hora: 20 horas
• Valor: 1 pessoa R$120,00;
• 150ml de cada cerveja por pessoa. Se queiser além desta quatidade, teremos as cervejas para vender por um preço abaixo do mercado.
• Vagas limitadas
• Qualquer dúvida entrar em contato pelo telefone ou por e-mail.
Mônica A Pessoa
Presidente ABDQ (Assoc. Bras. de Degustadores de Queijos)
( 21) 9167.5964
www.abdq.org.br