A dica da Abima para o Dia Mundial da Saúde foi uma salada refrescante com macarrão
Dia 7 de abril foi comemorado o Dia Mundial da Saúde, data extremamente oportuna para revermos os nossos hábitos alimentares. Afinal, sabemos que o estresse diário, combinado ao sedentarismo e a uma refeição pobre em nutrientes pode contribuir para que o corpo adoeça. Para evitar este tipo de problema, a Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alímentícias) tem incentivado o consumidor a investir em uma dieta balanceada e nutritiva por meio da divulgação semanal de receitas. A dica é uma saladinha bastante refrescante. Confira!
Salada refrescante 
Abima
Rendimento: 10 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
500 gramas de macarrão no formato de argolinha ou padre nosso, cozido al dente
2 colheres das de sopa de azeite de oliva
2 colheres das de sopa de maionese
4 colheres das de sopa de cebolinha verde picada
6 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
1 colher das de chá de cebola ralada
1 colher das de chá de mostarda
1 lata de creme de leite com o soro
1 cx de creme de leite UHT (200 gramas)
2 latas de milho verde cozido no vapor
400 gramas de presunto cozido, cortado em cubos bem pequenos
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e misture bem e leve para gelar.
Sirva como entrada ou acompanhamento em churrasco decorando a gosto.
Dica:
Tempere o macarrão ainda quente, assim ficará mais saboroso.
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Josy Alves – josy@tree.inf.br
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