Café Pilão indica receitas e apresenta cafeteira Senseo
Pilão sugere três opções de receita: bruscchetas de berinjela como entrada, picanha ao molho de café como prato principal ou sorvete de amêndoa e café como sobremesa.
Café pilão apresenta a cafeteira Senseo®. A máquina não faz café espresso e sim coado. O sistema é de dose única em sachês, sendo possível preparar uma xícara de 60 ml em 30 segundos, apenas apertando um botão. O café sai fresquinho e com uma leve camada de creme. Senseo® conta com a tecnologia Philips e a qualidade do Café Pilão. Custa R$ 299 a máquina disponível nas cores preta ou vermelha e R$ 0,55 cada sachê, nas versões Tradicional, Intenso e Sabor & Leveza. Consulte o ponto-de-venda mais próximo da sua casa em www.senseo.com.br.
Bruscchetas de Berinjela
Ingredientes
3 berinjelas grandes
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 cebola grande cortada em pedaços grandes
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de gengibre
1/2 xícara (chá) de shoyu
1 xícara (chá) de Café Pilão Sabor & Leveza
3 colheres (sopa) de açúcar
1 baguete cortada em fatias
gergelim torrado para salpicar
Modo de Preparo
Corte as berinjelas em rodelas com espessura de dois dedos e depois corte a rodela em quatro pedaços. Aqueça a panela com o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre. Quando dourar levemente, acrescente o shoyu, o café e o açúcar. Deixe ferver até secar metade do líquido. Reserve. Disponha as fatias de baguete sobre uma assadeira e leve ao forno para virar torrada. Disponha um pouco das berinjelas por cima das torradas, salpique o gergelim e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Picanha ao Molho de Café
Ingredientes
1 peça de picanha
sal a gosto
4 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 folhas de louro
1/4 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1/4 de xícara (chá) de shoyu
1/4 de xícara (chá) de bulbo de erva-doce picada
1 colher (sopa) de manjerona fresca
1 xícara (chá) de Café Pilão Sabor & Leveza
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de Preparo
Tempere a picanha com sal, o alho e o açúcar. Aqueça o óleo na panela de pressão, junte carne e frite até ficar dourada. Adicione o cebola, o louro, o vinagre, o shoyu, a erva-doce, a manjerona, o café e a água. Cozinhe por 1 hora contado após o início da pressão, em fogo baixo, e desligue. Abra a panela, junte o alho-poró, a cebolinha e deixe ferver um pouco. Fatie a picanha e sirva com o molho que se formou na panela.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 25 minutos
Sorvete de Amêndoas e Café
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de Café Pilão Sabor & Leveza
1 garrafa de creme de leite fresco (500ml)
1 lata de leite condensado
1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (90g)
4 colheres (sopa) de Café Pilão Sabor & Leveza
Modo de Preparo
Coloque o café em uma panela e leve ao fogo até reduzir pela metade. Deixe esfriar. Bata o creme de leite na batedeira junto com o leite condensado até formar um creme espesso. Acrescente as essências e o café reduzido, batendo rapidamente até misturar. Transfira para uma forma de furo central e leve ao congelador por 6 horas.
Calda
Em uma tigela, coloque o chocolate e o café. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto. Retire do forno e misture até ficar homogêneo. Desenforme o sorvete, corte em fatias e sirva com o chocolate derretido.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 6 horas e 30 minutos
Divulgação: X Comunicação – Tel.:(11) 2898-7463
Evelyn Mancini – evelyn.mancini@xcomunicacao.com.br
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