Essa foi a melhor definição para esse último evento que participamos: o Jogos Mundiais Militares. Posso afirmar que foi uma experiência única para nossa empresa e para mim também. Como agradar e mostrar o nosso Brasil em tão pouco tempo para pessoas de raças e etnias tão diversificadas, com gostos e hábitos alimentares também distintos? Este foi o grande questionamento que nos moveu durante todo o projeto.
Quando o Consórcio alimentar representado pelas empresas Masan, DenJud, Quality e Comissaria Rio nos convidaram para criar a conceituação do evento nos restaurantes das vilas dos atletas,fomos surpreendidos por um pedido em caráter de urgência, pois a licitação surgiu muito perto da data de início dos jogos.
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Tempo era, então, artigo de luxo, mas são esses momentos que me fazem sentir orgulho de ser brasileiro, como sabemos colocar, como diziam os mais antigos, “água no feijão”.
Tínhamos 2 dias para criar o que seria servido aos nossos atletas convidados, buscando qualidade, nutrição e como objetivo agregado apresentar um pouco dos sabores e aromas de nossa terra. Iniciamos o projeto dividindo o Brasil em 9 áreas. A idéia primeira era o conceito de região, puro e simples, Norte, Sul, etc. Mas fugir do óbvio era necessário.
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