Últimos dias para se inscrever e aprender com Ana Luiza Trajano, Max Jaques, Gabriela Otto e Carolina Oda no webinar da Equipotel Conexões.
Renato, para transformar a estadia dos clientes em experiências memoráveis não tem jeito, é preciso ser diferente. Para isso, nada melhor do que promover a cultura Brasileira em seus ambientes de hospitalidade e, consequentemente, conquistar mais hóspedes!
Quer saber como fazer isso? Descubra todos os segredos no webinar “Do empreender ao receber: Como a cultura brasileira pode proporcionar um diferencial competitivo na hospitalidade” que acontecerá na próxima semana, dia 13/04, às 15h!
Saiba mais sobre os profissionais que estarão nessa imersão de conteúdo:
HOST
Embaixadora do Bar Convent São Paulo, formada em Gastronomia e especialista em bebidas. Atualmente, é professora de Hospitalidade e Gestão de Atendimento em cursos livres; de Tendência em Bebidas na PUC – Rio Grande do Sul, além de ser Coordenadora e Professora do curso de Gestão de Bares da EGG – Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia. Presta consultoria para implantação e restruturação de negócios e elaboração de carta de bebidas.
CONVIDADOS
Depois de comandar o restaurante Brasil a Gosto, em São Paulo, por mais de dez anos, em 2016 fundou o Instituto Brasil a Gosto. O Instituto tem como missão o respeito às tradições culinárias, a valorização dos ingredientes, histórias e receitas brasileiras, a busca e a divulgação desses saberes.
Com mais de 20 anos de experiências marcantes em empresas de grande porte como Caesar Park, InterContinental, Sofitel Luxury Hotels e Worldhotels, sendo a executiva responsável pela divisão América Latina nas duas últimas, o que lhe deu profundo conhecimento sobre Gestão de Pessoas, Comercialização e Luxo.
É chef de cozinha e atua como pesquisador no Instituto Brasil a Gosto. Desenvolve ações de investigação e promoção do patrimônio agroalimentar brasileiro, seus ingredientes, receitas e jeitos de fazer. Atuou em diversas ações de gastronomia social e é membro do Diversidade à Mesa, grupo que promove a formação de auxiliares de cozinha entre pessoas encarceradas e egressas do cárcere.
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Próxima terça-feira, 13/04, às 15h. Salvar no calendário.
