Macarrão – fonte de energia e requinte à mesa
Popularidade do alimento é reconhecida e comemorada há 15 anos, no dia 25 de outubro
O consumo de macarrão vem crescendo ano a ano. No início dos anos 2000, girava em torno de 5kg per capita. Hoje já são cerca de 6,4kg, segundo dados da Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) e a expectativa é que esse número atinja os 8kg nos próximos anos.
O alimento conhecido pela versatilidade vem ganhando status de produto refinado e conquistando mais adeptos. Em recepções ou mesmo em um jantar entre amigos, a massa está presente e concentra as atenções dos convidados.
Os esportistas também encontram nas massas a fonte ideal de energia para enfrentarem treinos e competições
A versatilidade é o grande apelo deste prato, que combina bem com diversos ingredientes, desde o tradicional molho de tomate até produtos inusitados como a tinta de lula.
Buscando atender a esse crescente mercado composto por consumidores exigentes e ávidos por novidades gastronômicas, o Grupo Domingos Costa, detentor da marca Vilma Alimentos, líder mineira na produção de macarrão e uma das maiores do Brasil, acaba de lançar uma marca premium no segmento de massas artesanais, a Giuseppina – La Buona Pasta.
Uma linha completa e inovadora de massas artesanais, saborizadas, em formatos exclusivos e com grande diversidade – esses são apenas alguns diferenciais da Giuseppina – La Buona Pasta. A mais nova “grife” de massas chega ao mercado brasileiro com a missão de conquistar um exigente público consumidor e os grandes chefs de cozinha pelos diferenciais de qualidade e sabor e pelo ineditismo da proposta.
“Estamos investindo em algo totalmente inédito no mercado nacional e internacional. Nossas massas saborizadas, elaboradas em um processo artesanal e utilizando ingredientes naturais vão surpreender os amantes da boa gastronomia”, garante o vice-presidente do Grupo, Cezar Tavares. O macarrão Giuseppina chegará em outubro com sabores como manjericão, manteiga, tinta de lula, grano duro com ovos e muitas outras estarão em breve sendo lançadas, serão muitas surpresas.
História
A grife Giuseppina – La Buona Pasta está sendo lançada em homenagem a Josefina Costa, fundadora da Vilma Alimentos, que em 1925 chegou ao Brasil com os filhos e iniciou a produção de massas artesanalmente, numa jornada de trabalho que incluía 18 horas diárias e fazia com carinho e dedicação.
A matriarca da família, avó do atual presidente Domingos Costa é o símbolo de dedicação e luta que norteiam até hoje as ações da empresa, com o objetivo de oferecer aos clientes os melhores produtos com o mais alto nível de qualidade.
Espaguete à paellera
Ingredientes:
01 pacote de espaguete com tinta de lula Giuseppina
150g de lula em anéis
200g de camarões médios sem casca
150g de tentáculos de polvo picados
100g de mexilhões
200g de lagostim sem casca
½ xícara de chá de azeite extra virgem
½ cebola cortada em cubos
½ pimentão vermelho picado em cubos
04 tomates bem maduros sem pele e sem sementes picados
½ xícara de chá de vinho branco seco
Salsinha e coentro picados grosseiramente a gosto
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhar o espaguete com tinta de lulas Giuseppina al dente conforme instruções da embalagem, escorrer, resfriar e reservar.
2. Em uma bacia, colocar todos os frutos do mar, o vinho branco e temperar com sal e pimenta do reino moída, misturar bem e deixar marinando por 30 minutos.
3. Em uma frigideira ou caçarola grande e espessa, aquecer o azeite e em seguida murchar a cebola e os pimentões sob fogo alto.
4. Em seguida acrescentar os frutos do mar e refogá-los rapidamente.
5. Acrescentar os tomates e refogar por 2 a 3 minutos.
6. Acrescentar o espaguete cozido e misturar delicadamente salpicando a salsa e o coentro picados.
Divulgação: Link Comunicação
Karen Gobbato – karen.gobbatto@linkcomunicacao.com.br