Carat Trufex , perfeito toque de chocolate para deliciosos recheios
A Puratos apresenta ao mercado as novidades para coberturas e recheios da linha Carat: é o Carat Trufex.
Creme de cacau trufado e aerado, o Trufex é sucesso na Europa e confere uma textura mais leve aos recheios de bolos, tortas, trufas, bombons, pão de mel e infinitas delícias que dão asas à criatividade de doceiras e confeiteiras.
O Trufex, que traz a expertise Puratos no desenvolvimento de produtos inovadores, tem 2 relevantes características:
* praticidade: não requer mão de obra especializada e garante a padronização das receitas
* versatilidade: permite inúmeras combinações, seja com todos os outros recheios da própria linha Carat, ou seja com adição de frutas secas, saborização com licores diversos, combinando bem com prepardos de doce de leite, como o Decorcrem Doce de Leite
Sabor e aroma intenso de chocolate, econômico e fácil de preparar, são outras características do Carat Trufex, de textura cremosa, excelente brilho, corte limpo e estabilidade ao congelamento / descongelamento, ideal para tortas mousse ou trufadas e recheio de bombons.
Trufex é fornecido em baldes de 5 kg, com longa validade de 9 meses.
A produção de um chocolate genuíno é uma forma de arte, e a Puratos é mestre do gênero. Profissionais em todo o mundo exploram sua criatividade utilizando a linha ilimitada de produtos exclusivos da Puratos: chocolates, coberturas, recheios, decoração.
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