Catupiry quer chegar ao mercado internacional
Pela primeira vez em 100 anos de história, a Catupiry participará da Expo Pizza, em Las Vegas, EUA
Após as comemorações do centenário do famoso requeijão brasileiro, que apresentou novidades da Catupiry para jovens, para o segmento de foodservice e para todos os fãs da marca, é hora de expandir a sua atuação internacional. Objetivo esse que começa a se concretizar com a participação na Expo Pizza, em Las Vegas, nos Estados Unidos, entre os dias 13 e 15 de março de 2012.
Atualmente o Requeijão Catupiry® já é comercializado nos EUA e também no Japão. A Expo Pizza recebe profissionais do setor de pizza de todo o mundo. São mais de 450 expositores e seis mil visitantes por dia entre donos de pizzarias, fornecedores, distribuidores, etc. No stand que a empresa montará no evento, todos poderão degustar, não só o tradicional Catupiry puro, como pizzas feitas com o produto como as de frango, pepperoni e palmito. Além disso, haverá distribuição de brindes, catálogos de produto e folhetos com receitas de pizza.
“Após um ano de muito trabalho pra expandir a marca e trazer novidades aos consumidores e mercado brasileiro – trabalho esse que deve continuar de forma bastante agressiva em 2012 – a Catupiry se prepara para chegar com seu tradicionalíssimo produto a outros países e a Expo Pizza é uma grande oportunidade para abrir parcerias que possibilitem esse crescimento”, afirma Alexandre Delmanto, superintendente Comercial/Marketing da Catupiry
Informações sobre a Expo Pizza em www.pizzaexpo.com
Sobre a Catupiry
Fundada em 1911 pelo imigrante italiano Mario Silvestrini, no estado de Minas Gerais, a empresa foi a criadora da marca de Requeijão Catupiry®, que hoje é sinônimo de categoria. Em 1949 a Catupiry se estabeleceu em São Paulo, no bairro do Bom Retiro, onde atualmente está localizada a matriz. Além da sede na capital, a Catupiry possui mais quatro unidades espalhadas pelo Brasil.
Catupiry®, que na língua indígena tupi-guarani significa excelente, completou no ano passado 100 anos de fabricação de um produto vencedor, cuja técnica de produção é mantida em segredo desde 1911. Leite fresco, creme de leite, fermento lácteo, massa coalhada e sal compõem a base da receita do Requeijão Catupiry®. O tempo de cozimento, a temperatura durante o processo de fabricação, a dosagem e a alta qualidade dos ingredientes utilizados também fazem parte da receita. Na década de 90, para atender a demanda do produto, a tradicional caixinha redonda, originalmente de madeira, passou também a ser fabricada em polipropileno. Para o consumo comercial e industrial também foram criadas novas embalagens.
Foi na década de 70 com a criação da famosa Pizza de Catupiry® que a marca se tornou sinônimo de categoria. Antes consumido puro passou a ser usado por donas de casa e chefs de restaurantes para a composição e invenção de inúmeras receitas como o “Camarão ao Catupiry”, “Filé ao Catupiry”, pão de queijo recheado com Catupiry, coxinha com Catupiry, suflê de goiabada com calda de Catupiry, para citar alguns.
Datas:
1911 – Início da fabricação do Requeijão Catupiry® no estado de Minas Gerais
1922 – O Requeijão Catupiry® ganhou seu primeiro prêmio: medalha de ouro na Exposição Internacional de Alimentos do Rio de Janeiro.
1949 – Transferência da sede para cidade de São Paulo.
1973 – Catupiry® se destaca como “o requeijão do Brasil” no Dicionário Internacional de Queijos, Les Fromages, editado pela Les Editions Larousse.
1997 –A marca Catupiry® foi reconhecida publicamente como Marca Notória pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial).
2011 – Comemoração dos 100 anos do Catupiry® no Brasil
Divulgação: Scripto Comunicação – Tel.: (11) 7575-4590
Claudia Rezende – claudia.rezende@scripto.com.br
Camila Curado – camila.curado@scripto.com.br