Tiê-sangue (Imunizante) – Foto Divulgação
À base de urucum, erva baleeira, pimenta rosa e gengibre, o shot Tiê-Sangue, lançamento da Pousada do Sandi e bar Apothekario, possui propriedades capazes de ativar a imunidade. A bebida integra um novo trio de drinks (sem álcool) da marca, com nomes de pássaros e ingredientes da Mata Atlântica.
Além do Tiê-Sangue, há outros dois shots: Surucuá, relaxante, feito com mulungu, melissa e maracujá doce, e Uiraçu, energético, que leva na fórmula cacau, juçara e jatobá. Embalados em garrafinhas de 60 ml, os blends foram desenvolvidos pela nutricionista Aline Petrilli e são preparados pela bartender e alquimista Victoria Draganov, a Vik, que comanda o balcão do Apothekario, bar de alta coquetelaria dentro da Pousada do Sandi, em Paraty (RJ).
O shot para imunidade combina um blend rico em compostos antioxidantes, como explica a nutricionista: “Temos a presença da poderosa erva-baleeira, com propriedades anti-inflamatórias, associada ao urucum, excelente fortificante, a aroeira- vermelha (pimenta rosa) com seu potencial tonificante, e o gengibre com propriedade antimicrobianas e antivirais”, diz Aline.
O energético, por sua vez, combina as propriedades tônicas do jatobá com a ação estimulante do cacau, enquanto o relaxante melhora a tensão muscular e induz a um sono tranquilo. Ou seja, perfeito para terminar o dia, antes de cair em uma das camas macias da Pousada do Sandi. Já o imunizante e o energético caem bem de manhã, em jejum, após a atividade física ou em qualquer horário do dia.
Cada shot, segundo a nutricionista, é um presente da natureza para potencializar a saúde. “São blends que permitem desfrutar da energia ancestral dos ingredientes nobres da Mata Atlântica, combinada a tecnologia que possibilita que a bebida seja servida geladinha e pronta para consumo”, diz Aline Petrilli.
Sobre o shot da imunidade
Shot Tiê-Sangue
Imunizante
– 25g Erva baleeira
– 25g Pimenta Rosa
– 25g Urucum
– 25g Gengibre
– 140ml Mel
– 600ml água de coco
Preparo: Infusão de 600ml de água de coco (+ o restante, exceto o mel) por 10 min a 60°C. Rendimento: 540ml = 9 shots de 60ml.
Sugestão de uso: De manhã em jejum, após a atividade física ou em qualquer horário do dia.
Sobre a Apothek
A Apothek Cocktails & Co. é uma empresa paulistana, referência em alta coquetelaria e pioneira no mercado de coquetéis engarrafados no Brasil. A marca foi fundada em 2016 e, com a assinatura de Alexandre D’Agostino e seus 20 anos de coquetelaria e balcão, lançou sua primeira linha de coquetéis engarrafados para venda online. Em 2017 fundaram o Apothek Bar, na região de Pinheiros, em São Paulo, premiado melhor bar de São Paulo pela revista Veja Comer & Beber 2019 – edição em que o sócio fundador e bartender Alexandre D’Agostino também foi premiado melhor Bartender do ano. O Negroni Clássico e o Negroni Jerez são as assinaturas premiadas, mas a empresa também produz white labels e outras receitas como Old Fashioned e Boulevardier.
Sobre a Pousada do Sandi
Em comemoração aos 30 anos, toda a estrutura da Pousada do Sandi foi repaginada, incluindo a já consagrada decoração, levando em conta o novo protocolo de segurança da pandemia, para receber os hóspedes com todo o cuidado e conforto.
O novo projeto de decoração, assinado pelo escritório paulistano Mestisso, repaginou as 28 acomodações seguindo dois temas: Natureza e Miscigenação. A mescla de culturas e o toque tropical, com pegada cosmopolita, traduzem o espírito de Paraty, reconhecida pela Unesco Patrimônio Natural e Cultural da Humanidade.
Vale lembrar que a Pousada do Sandi tem o selo Roteiros de Charme, concedido a apenas 73 hotéis no Brasil, a partir de rígidos critérios de qualidade e responsabilidade socioambiental. As escolhas da reforma levaram em conta o novo protocolo de segurança para Covid-19, com forte envolvimento e treinamento do staff, para receber os hóspedes com todo o cuidado e conforto.