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Segunda edição da maior feira voltada ao mercado de confeitaria profissional no Brasil ocorrerá nos dias 19, 20 e 21 de abril, no São Paulo Expo
Quando falamos de confeitaria, estamos falando do mercado que possui um dos maiores crescimentos em nível mundial. Além do crescente faturamento, ano a ano do setor, e das encomendas de produtos derivados dos serviços do confeiteiro, há uma imensa procura por parte dos brasileiros para ingressar nesse mercado.
A confeitaria também foi a saída para muitos brasileiros que se viram sem um emprego formal durante a pandemia. Com a crise provocada pelo Coronavírus, muitos brasileiros tiveram que se reinventar. Para muitos a confeitaria, que era um hobby, se tornou uma profissão altamente lucrativa. O segmento tem atraído cada vez mais a atençãode profissionais e empreendedores, tornando-se uma estratégia para geração de receita e mudança de vidas ecarreiras, seja por necessidade ou motivada por pura paixão à gastronomia.
São tantas novidades e oportunidades de negócios que o segmento ganhou uma feira dedicada aos profissionais da confeitaria. Na sua primeira edição, ocorrida em 2019, a Mara Cakes Fair foi considerada por muitos como a maior feira nacional do setor confeiteiro. O evento reúne as tendências, produtos, equipamentos, técnicas einovações da cadeia produtiva da confeitaria. Devido a pandemia, a sua segunda edição será realizada de 19 a 21de abril 2022, das 12h às 20h, no Pavilhão São Paulo Expo (Rod. dos Imigrantes, 1,5km
– Vila Água Funda, 04329-900).
Para a idealizadora do evento, Mara Cakes, cake designer, palestrante, escritora e empresária – que começou a sua história fazendo bolos para os vizinhos e ministrando cursos na garagem de casa, a feira é a realização de um grande sonho e uma contribuição para expansão do setor, que hoje emprega mais de 800 mil profissionais diretos e 1,8 milhão de forma indireta, nas cerca de 70 mil padarias e confeitarias existentes no Brasil, de acordo comdados do Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITPC). “Organizamos um evento para atender os profissionais e também para quem busca investir na confeitaria e ter seu próprio negócio. Teremos várias atrações com objetivo de conectar os profissionais com o que existe de melhor no mercado, estimulando o conhecimento, acriatividade no negócio, além do acesso aos profissionais de sucesso da confeitaria nacional e internacional”, ressalta Mara.
Uma programação repleta de atrações para os profissionais da confeitaria
A Mara Cakes Fair 2022 contará com mais de 100 marcas expositoras e espera receber cerca de 20 milvisitantes, durante os três dias de evento. O público terá a oportunidade para a ampla troca de experiências e,também, para traçar estratégias que ajudem o mercado a evoluir cada vez mais. Em formato multi-evento, a feira oferece atrações e conteúdos para o aprimoramento profissional. Direcionado para o mercado de confeitaria, cake designers, chefs confeiteiros, chocolatiers e aficionados por bolos, doces e chocolates, o evento tem programada uma agenda de atividades com exposição de produtos e serviços, concurso e exposição de bolos artísticos, desfile de roupas feitas com confeitos de açúcar, aulas-shows, além da presença de profissionais da alta confeitaria.
The Sugar Fashion Show – Desfile de vestidos, elaborados com confeitos de açúcar, desenhados pelo estilista Dief Gomes e manuseados por estrelados cake designers.
Cake Expo – Uma grande vitrine de exposição, de mais de sessenta bolos criativos, onde cakers designers, destacados nacional e internacionalmente, apresentam suas técnicas de decoração e modelagem em bolos nãocomestíveis, surpreendendo o público com verdadeiras obras de arte.
Sweet Space Game – Competição de confeiteiros, os quais são divididos em equipes para disputar o título demelhor confeiteiro do Brasil, durante os três dias de evento. Serão avaliados os melhores sabores, recheios e formatos. Sob o comandado do cake designer Chico Zinneck, os profissionais deverão impressionar os jurados e mostrar sua paixão por bolos.
International Sugar Conference – Palestras, debates, conteúdos especializados e muita troca de experiência, com a presença dos cake designers de maior destaque da confeitaria, que trazem abordagens técnicas e conceituais para as mais diferentes aplicações.
Cake Show Arena – Espaço dedicado às aulas demonstrativas e aulas-show, comandado pelo confeiteiro, gastrônomo e apresentador, Flávio Duarte, e com as estrelas do mercado nacional.
Os ingressos para a Mara Cakes Fair 2022 podem ser adquiridos antecipadamente, por R$35,00, para um dia, ou o pacote, para todos os dias, por R$90,00. Mais informações em www.maracakesfair.com.br.
Link, vídeo primeira edição do evento: https://www.youtube.com/watch?v=l5Krk0EdOR8&t=5s
SERVIÇO:
Mara Cakes Fair 2022
Data: 19 a 21 de abril de 2022 (terça a quinta-feira)
Horário: 12h às 20h
Local: São Paulo Expo (Rod. dos Imigrantes, 1,5km – Vila Água Funda).
Ingressos:
Área de exposição: R$35,00 para um dia. Para os três dias de evento: R$90,00. Estacionamento: No local (consultar valor).
Acessibilidade: Adaptação para portadores de necessidades especiais. Ar Condicionado / Área de alimentação disponível
SOBRE A MARA CAKES FAIR
Em formato multi-evento, a Mara Cakes Fair apresenta as principais tendências e novidades da confeitaria. A proposta tem o objetivo de contribuir para a expansão, aprimoramento, inovação e valorização do mercadobrasileiro de confeitaria, seus empreendedores e profissionais. Acesse: www.maracakesfair.com.br.
Acompanhe a Mara Cakes Fair nas Redes Sociais
Facebook: maracakesfair I Instagram: @maracakesfair
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SOBRE A MARA:
“Mara, do bolo de aniversário, às franquias na Europa e nos EUA”
A mãe de família, pedagoga e ex empresária do ramo da moda não imaginava que a receita do seu bolo de aniversário ganharia tanta visibilidade nas redes sociais e, após um ano, também não imaginava que se tornaria a profissional de maior referência no ramo da confeitaria, no Brasil.
Mara é inspiração para tantas outras mulheres que vivem do amor à confeitaria.
Desde março de 2015, suas receitas de bolos artísticos conquistaram fãs no Brasil e no mundo. Seus workshops e palestras sempre estiveram lotados, por onde passou, chegando a atrair até 500 pessoas por mês.
Mara ministrou cursos em Milão, Dubai e Toronto, além de percorrer o Brasil, por diversas vezes.
Atualmente, Mara tem mais de 1 milhão de seguidores nos seus perfis das redes sociais e milhares de alunos, em mais de 21 países.
Desde o início de sua profissão, sempre buscou inovar. Foi uma das pioneiras a viajar pelo Brasil, reunindo mais de 100 alunos por “aula show”, utilizando material didático de qualidade, compartilhando seus conhecimentos, generosamente, com os iniciantes e veteranos, contribuindo para o crescimento da confeitaria no Brasil e no mundo, de modo acessível.
Sua maior preocupação nunca foi ensinar o bolo mais gostoso ou o bolo mais bonito, mas sim, de repassar valores, transformar pessoas e transmitir esperança de uma vida melhor.
Sempre engajada, vem fomentando o mercado da confeitaria, agregando profissionais cada vez mais qualificados.
Desde 2015, muito aconteceu.
Mara já participou de diversos programas de TV, dentre eles, o Bake Off Brasil, do SBT, e o programa da Ana Maria Braga, da Tv Globo. Foi destaque em várias revistas, dentre elas, Pequenas Empresas e Grandes Negócios.
Em 2016, lançou o primeiro de seus quatro livros já publicados, assim como, lançou mais de 50 produtos com a marca MARA CAKES.
Mara recebeu um prêmio por referência nacional no empreendedorismo, no Congresso Nacional, em Brasília, e na Câmara Municipal de São Paulo.
Em 2017, participou do maior evento de confeitaria da América Latina, em meio a grandes empresas multinacionais. Seu espaço de divulgação foi o mais visitado do evento!
Em 2018, após muitos pedidos, inaugurou a primeira Mara Cakes confeitaria e cafeteria, que conta com uma grande variedade de bolos, doces e cafés. Um modelo de negócio de encher os olhos!
Em 2019, apresentou sua própria feira ao mercado, a Mara Cakes Fair, já sendo o maior evento de Confeitaria do Brasil, com mais de 100 marcas expositoras e milhares de visitantes do Brasil e do exterior. Para Mara, a feira é a realização de um sonho e uma grande contribuição para a expansão do setor.
Em 2020, inaugurou mais 2 unidades Mara Cakes, além da implantação da fábrica, onde é centralizada toda a produção para abastecimento das lojas. Neste mesmo ponto, montou seu estúdio de gravações para o trabalho de influenciadora, que sempre realizou, com muita satisfação.
Em 2021, atravessou o oceano para levar a franquia Mara Cakes para a Europa, inaugurando sua primeira loja em Lisboa.
Em 2022, inaugurou a mais nova franquia em São José dos Campos e, no fim deste ano, irá inaugurar nova loja em Orlando, nos EUA.
Mara é uma colecionadora de projetos bem sucedidos!
Hoje, está à frente de 4 empresas dentro do Grupo Mara Cakes.
7 anos de história cheios de fé, coragem, ousadia e um desejo enorme de transformar vidas.
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@maracakesconfeitarias
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