Maz Jurko and Dominic Weaver celebrate 10 years of service at Stonehouse Court Hotel – Foto: Pic PR
As comemorações do jubileu continuam em um hotel de luxo em Gloucestershire, depois que dois de seus funcionários mais seniores e influentes ultrapassaram uma década de serviço – destacando o pedigree de talentos e oportunidades de progressão oferecidas.
Stonehouse Court Hotel, perto de Stroud – nomeado o melhor lugar para se viver no Reino Unido pelo The Times em 2021 – se orgulha de oferecer retiros em Cotswolds para estadias de lazer e negócios – além de reter alguns dos melhores talentos do setor.
O gerente geral, Maz Jurko, e o gerente de operações, Dominic Weager, estão no hotel senhorial do século XVII há 10 anos este mês, com mais de duas décadas de extenso know-how hoteleiro e uma forte rede de apoio de pessoal atrás deles.
A dupla, que se equilibra e cujo trabalho em equipe levou a oferta do hotel a novos patamares, continuará a ajudar a garantir que os mais altos padrões sejam mantidos em todo o local icônico, garantindo consistência e qualidade pelos próximos dez anos e além.
Coletivamente, a dupla desempenhou um papel fundamental no compromisso do hotel de implementar procedimentos sustentáveis – com várias iniciativas ecologicamente corretas utilizadas durante a pandemia do COVID-19.
Até à data, o hotel de 36 quartos comprometeu-se a instalar novas caldeiras energeticamente eficientes, utilizando eletricidade 100% renovável. Além disso, os fornecedores locais são defendidos, com uma variedade de produtos locais sendo estocados no bar e servidos no restaurante. Esquemas eficientes de reciclagem e minimização de resíduos também estão em vigor, bem como um sistema de engarrafamento no local para as necessidades de água do hotel.
Refletindo sobre seu tempo em hospitalidade, Maz disse: “O tempo meu e de Dom em Stonehouse Court foi um turbilhão completo e absoluto! Tendo ambos iniciado nossas jornadas em alimentos e bebidas, encontramos experiências semelhantes no setor de hospitalidade – que definitivamente ajudaram a nos moldar em quem somos hoje.
“Desde o primeiro momento em que estive na cozinha, há 25 anos, me apaixonei instantaneamente pela vibração da indústria hoteleira. Tem sido uma experiência incrível e que definitivamente foi ajudada por ter Dom como meu braço direito. Não consigo pensar em ninguém melhor para compartilhar esse marco incrível.”
Da mesma forma que Maz, Dominic começou sua carreira em hospitalidade como Assistente de Alimentos e Bebidas, subindo rapidamente para Gerente de Restaurante antes de progredir para a administração geral do hotel e as operações diárias.
Comentando sobre sua jornada de dez anos, Dominic disse: “Não há dois dias iguais nesta indústria, e isso é parte do que a mantém fresca e emocionante – às vezes temos que esperar o inesperado! Tanto Maz quanto eu entendemos e apreciamos a variedade de desafios que surgem todos os dias, o que nos permite trabalhar efetivamente com a mesma mentalidade.”
Dominic continuou: “Quase todos apreciam as dificuldades que o setor de hospitalidade enfrentou nos dois anos, e o impacto foi óbvio. No entanto, Stonehouse Court está atualmente em uma posição forte com vários projetos futuros empolgantes, ótima equipe e uma boa dose de otimismo para o futuro. Isso não seria possível sem nossa paixão, compromisso e motivação compartilhados para nos tirar de um período tão sem precedentes. Olhando para o futuro, nossa missão coletiva para os próximos meses é criar uma cultura positiva onde possamos restabelecer a arte básica da hospitalidade de maneira descomplicada.”
Sarah Brewster, diretora da Stonehouse Court, concluiu: “Maz, Dominic e eu trabalhamos muito juntos semanalmente, então ver seu crescimento profissional em primeira mão nos últimos dez anos foi incrível. Todas as metas e objetivos estratégicos futuros são definidos e trabalhados em conjunto, o que cria uma cultura de pessoas apaixonadas e dedicadas, todas empenhadas em evoluir e melhorar continuamente todos os aspectos do negócio. O futuro da Stonehouse é empolgante.”
Para obter mais informações sobre Stonehouse Court, visite https://www.stonehousecourt.co.uk / ou ligue para 01453 794950.