Opção saborosa de petisco para os dias mais frios regado a azeite Gallo Colheita ao Luar
Criada pelo chef internacional de Gallo, Carlos Madeira, a “torrada de sabores quentes de outono” é uma excelente alternativa para aumentar a temperatura dos dias gelados
Um delicioso petisco a base de linguiça calabresa e queijo de cabra, regados ao azeite Gallo Colheita ao Luar, é uma excelente opção para receber amigos e familiares e agradar os paladares mais diferenciados, principalmente nos dias mais frios. O chef internacional do Azeite Gallo, Carlos Madeira, criou a receita, que é rápida e fácil de fazer, combinando ingredientes intensos e marcantes com o sabor frutado e levemente picante do azeite Gallo Colheita ao Luar.
Torrada de sabores quentes de outono 
(1 porção / rápida / custo moderado)
Ingredientes
1 unid. Pão baguete
100 g Linguiça calabresa
100 g Queijo de cabra
25 ml Azeite Gallo Colheita ao Luar
Orégano
Preparo
Cortar o pão ao meio, no sentido do comprimento, e a calabresa em cubos bem pequenos.
Cobrir o pão com rodelas de queijo de cabra e os pedaços de linguiça calabresa.
Levar ao forno pré-aquecido até o queijo começar a derreter e a calabresa assar.
Regar com Azeite Gallo Colheita ao Luar, polvilhar com orégano e servir quente.
A escolha do chef
O Gallo Colheita ao Luar foi escolhido por sua riqueza de aroma e paladar. Este azeite admite a ligação com o sabor forte do queijo de cabra, mantendo sua intensidade. Aqui o Colheita ao Luar é utilizado no seu melhor, para finalizar os pratos em que ele todo “aparece”.
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Italo Genovesi – italo@targetsp.com.br