Neste 1º de novembro é comemorado o Dia Mundial do Veganismo, data que marca o fim do Mês da Consciência Vegetariana, que visa promover uma alimentação saudável, eliminando qualquer produto de origem animal.
A alimentação plant-based tem sido adotada por milhões de pessoas em todo o mundo como parte de seu estilo de vida e estima-se que 3% da população total mundial seja considerada vegana. De acordo com o estudo Taste Tomorrow sobre tendências de consumo do Grupo Puratos, 70% dos consumidores compram alimentos à base de plantas, dos quais 36% os compram semanalmente.
73% dos consumidores concordam que a alimentação à base de plantas tem um impacto positivo no meio ambiente, e 70% acreditam que a alimentação à base de plantas é mais saudável do que a alimentação à base de animais.
Uma das nove tendências de consumo avaliadas pelo Taste Tomorrow é a preocupação com a transparência e um estilo de vida ético. Por meio de insights aprofundados sobre comportamentos, atitudes e escolhas dos consumidores globais e locais, o programa de pesquisa exclusivo da Puratos oferece um passo em direção ao futuro, acompanhando a evolução das tendências e revelando novas.
Para mais informações, visite www.tastetomorrow.com