Exclusivo SIAL 2012 Tendências da demanda versus tendências da oferta
SIAL 2012, conexões inovações
“Na confluência entre oferta e demanda alimentares mundiais, o SIAL estabeleceu inúmeras “Food connections” entre todos os profissionais do setor. Trata-se do ponto de encontro dos protagonistas da indústria agroalimentar que comparecem para apresentar seus mais inovadores produtos e que estarão futuramente nas gôndolas.
Elemento imprescindível do sucesso comercial, a inovação também representa o mais fidedigno e o mais precioso dentre os sinais de prospecção… Reservando a ele toda sua importância, efetuando um trabalho constante de vigília e de análise, o SIAL impõe tanto sua modernidade quanto sua legitimidade.
Ano após ano, buscamos fazer do SIAL muito mais que uma feira, um verdadeiro local de intercâmbio voltado à descoberta das tendências mais importantes, das inovações que se destacam e da realidade dos mercados do futuro…
Com 140?000 visitantes e 6?000 expositores, o SIAL confirma sua ambição e o caminho que traçou: cultivar o papel visionário, especificador e fonte de tendência.”
Olivia Milan-Grosbois,
Diretora do Salon International de l’Alimentation.
SIAL e Inovação, um vínculo CADA VEZ mais estreito
Local privilegiado, ele representa o próprio DNA do SIAL (três dentre quatro visitantes visitam o SIAL Innovation).
POLO Inovação: O novo centro NEVRÁLGICO da inovação no sial
Pela primeira vez no pavilhão 6, o Pôlo Inovação, totalmente dedicado à inovação, aproxima SIAL Inovação e seu Observatório – sempre no coração das tendências e da inovação mundial– e os SIAL d’Or – sucessos comerciais nas gôndolas de 29 países. Um Polo que representa uma verdadeira alavanca de crescimento para os produtos selecionados… uma incubadora ideal para a curiosidade e a imaginação de todos os visitantes.
A reunião numa mesma área dos vencedores SIAL d’Or e SIAL Innovation mostra o elo estreito que reúne, no SIAL, sucessos comerciais e inovações.
Conexões inovação em todo o evento
A inovação, marca de fábrica do SIAL, faz parte integrante de todos os temas e áreas chave da feira…
A restauração que, no âmago da Cuisine by Sial, propõe demonstrações e degustações preparadas com produtos inovadores.
O design culinário, espetacular exercício de prospecção cujo caráter inovador ganha destaque com a exposição Food Design.
O vinho, através o Wine Innovation Forum, cuja temática 2012 coloca à frente as iniciativas inovadoras da distribuição e promoção de vinhos no mundo.
In-Food Centre, (dedicado ao Produtos Alimentares Intermediários), verdadeira « feira na feira » cuja 6a edição contribuirá à reflexão sobre a inovação e confirmará o papel mais importante dos ingredientes nos processos criativos industriais.
IPA, o salão internacional de processamento e acondicionamento alimentar no qual são inventados os produtos do futuro.
SIAL TV propõe em sua programação: debates, mesas redondas, conferências, entrevistas, reportagens, pontos de vista sobre inúmeros temas: sociedade, desenvolvimento sustentável, mercado, nutrição e saúde, e segmento. E um encontro diário imperdível « o minuto da inovação ». Uma crónica dos produtos do futuro apresentada diretamente do Observatório e do SIAL Innovation.
NOVidade SIAL OFF, o guia da descoberta do SIAL 2012
Uma feira absolutamente estimulante para todos os visitantes que poderão descobrir uma seleção exclusiva de locais parisienses originais e inovadores relacionados à gastronomia francesa (mercearias finas, lojas de vinhos, cursos de culinária, lojas conceito, espetáculos, confeitarias…). Com ofertas especiais, os parceiros desta edição de 2012 do SIAL OFF oferecerão um receptivo especial a todos os visitantes e expositores do SIAL (tarifas preferenciais, presentes, serviços…).
Ferramenta para a visita e guia da Inovação:
Disponível durante e após o sial, REPERTÓRIO sial Innovation REÚNE todos os produtos SELECIONADOS no SIAL Innovation 2012, bem como uma análise cruzada dos comportamentos dos consumidores e das tendências da inovação alimentar no mundo.
Observatório SIAL Inovação, centro das tendências e inovações mundiais
Os produtos expostos no SIAL Innovation foram pré-selecionados por especialistas em inovação e agro alimentação. O procedimento impõe a reunião de três júris ?distintos: um júri dedicado aos Produtos de Grande Consumo, um júri dedicado aos Produtos da Restauração, e um júri dedicado aos Ingredientes e Produtos Alimentares Intermediários mediante três critérios: a característica inovadora do produto, o novo benefício trazido aos consumidor e a data de lançamento (após outubro de 2011).
Aproximadamente 1 000 produtos apresentados pelos expositores e 400 foram selecionados
Para saber mais, acesse o www.sialparis.fr e conecte-se no Facebook, Linkedin, Flickr, Youtube e lendo SIAL Preview…
Maiores informações junto a: PROMOSALONS BRASIL, representante oficial do SIAL
PROMOSALONS BRASIL
Rua Tabapuã, 821 cj 74
04533-013 São Paulo – SP
Tel 11 3711-0001
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A PROMOSALONS BRASIL celebrou um acordo de cooperação com três operadoras de viagens. A TRISTAR, a ALTERNATUR e a TAM VIAGENS oferecem as melhores condições e tarifas para viagem e estadia durante os salões em parceria com a TAM. Entre em contato com eles ou consulte o seu agente de viagens.
TRISTAR – Yves, tel.: 11 3016-1411, e-mail: tristar@tristarturismo.com.br
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