Crédito/Foto: Divulgação
A organização internacional Generation Vegan, ou GenV, lançou em parceria com o renomado chef vegano Ivan Di Simoni, ativista e idealizador do canal @pecadovegano, o novo ebook com receitas veganas natalinas. O conteúdo está disponível para download gratuito e contém diversas receitas vegetais para agradar os familiares e amigos que desejam experimentar e celebrar as festas de fim de ano num formato diferente, saboroso e de mais respeito aos animais, ao planeta e à saúde.
A GenV foi lançada em 2019 originalmente sob o nome Million Dollar Vegan e ganhou notoriedade internacional ao desafiar o Papa Francisco a experimentar uma alimentação 100% vegetal na Quaresma em troca de uma doação de um milhão de dólares para a caridade. Atualmente, a organização conta com diversas campanhas e é responsável pela distribuição de mais de 1 milhão de refeições às comunidades mais vulneráveis.
Ivan Di Simoni, criou o canal @pecadovegano que trabalha diversas pautas relevantes, tais como: ambiental, social, educacional entre outras. “O canal é uma das formas que me comunico com quem quer saber mais e com quem quer dividir e trocar experiências sobre essa delícia que é ser vegano”, explica Ivan.
No ebook há releituras de pratos clássicos natalinos como a “cogumelhoada”, o “peru de tofu recheado” e o “tender”, além destes há ainda sobremesas como o pavê de amendoim e o cheescake de morango.
Confira as receitas no ebook através do site: https://genv.org/wp-content/uploads/2022/12/Receitas-Veganas-Natalinas-GenV-com-Ivan-Di-Simoni.pdf