A Tosello apresenta receita de Salsicha branca ao vapor de cachaça com coulis de morango
Salsicha branca ao vapor de Cachaça
Ingredientes:
100 gr Salsicha branca Tosello
200 gr morango in natura
30 gr açúcar
50 gr manteiga
100 ml de cachaça de sua preferência
4 mini batatas coquetel cozidas
5 gr tomilho
5 gr sálvia
5 gr alecrim
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Num recipiente, processe os morangos e o açúcar com um mixer, chegando ao ponto de molho mais encorpado. Reserve. Numa frigideira com tampa, em fogo alto, até o ponto de fumaça, coloque de vez a cachaça, uma grelha por cima com as salsichas e tampe por 1 minuto, deixando o bafo aquecer e umedecer as salsichas. Noutra frigideira, doure as batatinhas junto com as ervas e acerte o sal e a pimenta. Coloque a salsicha num prato, ao lado as batatinhas e decore com o “coulis” (molho) de morango.
Rendimento:
Tempo de preparo: 30 minutos