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Colégio NATA, no Rio de Janeiro, recebem capacitação da Fleischmann



















 






  Colégio NATA e Fleischmann promovem capacitação de jovens na cidade do Rio de Janeiro    






 
Alunos do Colégio NATA, no Rio de Janeiro, recebem capacitação dos consultores técnicos da Fleischmann. 

 

Pela parceria foram treinados cerca de 100 alunos do terceiro ano do curso. A previsão da marca é que em 2013 sejam realizadas mais aulas

 

Numa iniciativa de responsabilidade social a Fleischmann, marca reconhecida pela qualidade e inovação em produtos para panificação e confeitaria, promoveu, a convite do Grupo Pão de Açúcar, aulas de capacitação para alunos do Núcleo Avançado em Tecnologia de Alimentos – NATA – instituição de ensino fruto da parceria entre as Secretarias de Estado de Educação e de Agricultura com o Grupo Pão de Açúcar e a Cooperativa Central dos Produtores de Leite (CCPL). 

 

Considerada a primeira fábrica-escola do Estado do Rio de Janeiro a oferecer Ensino Médio integrado ao Ensino Técnico, no setor alimentício, o NATA foi lançado em 2009 e atende 120 alunos/ano com duração de três anos. As aulas contam com disciplinas da grade curricular regular em diálogo com as disciplinas de caráter técnico-profissional. Além da escola referência, batizada de Colégio Estadual Comendador Valentim dos Santos Diniz, o Núcleo conta com a Unidade Consorciada de Alimentos (Unica) e a Unidade Pesquisa Aplicada de Alimentos (Unipa).

 

Em 2012, a Fleischmann se tornou parceira dessa iniciativa ao promover aulas teóricas e práticas sobre Panificação e Confeitaria aos alunos do terceiro ano do curso. As aulas foram ministradas pelos consultores técnicos da Escola de Padaria Fleischmann, porém, a previsão é de que a parceria seja intensificada em 2013. 

 

Para Bruno Potenzoni, gerente de Produtos B2B da Fleischmann essa parceria é um grande diferencial para a marca. “Para a Fleischmann capacitar esses jovens para atuar no mercado de trabalho é muito importante, pois sabemos da dificuldade que as padarias e confeitarias enfrentam na contratação de mão-de-obra especializada. Dessa forma, toda e qualquer iniciativa que tenha a educação e a geração de emprego e renda é um atributo institucional de nossa marca”, garante.

 
  

Sobre a Escola de Padaria Fleischmann

 

Desde 1940, a Fleischmann tem investido na formação de técnicos e padeiros em todo o Brasil, fortalecendo o segmento com conhecimento de nível internacional e plena capacitação de profissionais.

 

A Escola de Padaria descende da histórica Escola Fleischmann de Panificação, que teve papel essencial no desenvolvimento do setor no Brasil. A primeira Escola de Panificação Brasileira, tinha como principal objetivo fornecer a seus alunos o conhecimento necessário e essencial sobre a arte da panificação.

 

Dando sequência àquela iniciativa e objetivando gerar valor para suas marcas, em 2010, a AB Brasil, retomou o projeto de capacitação lançando a Escola de Padaria Fleischmann, que atua na transmissão de conhecimento e capacitação de profissionais para atuar no segmento de padaria e confeitaria. 

 

Trata-se de uma instituição em constante busca pela qualidade e excelência e que dedica seus esforços ao desenvolvimento do negócio de panificação no Brasil. Seus programas de treinamento contam com Consultores Técnicos, Supervisores e Mestres em Panificação e Confeitaria que possibilitam a formação de profissionais plenamente capacitados, com o uso de novas técnicas, aplicação de produtos, divulgação de tendências e desenvolvimento de receitas. 

 

 

Sobre a Fleischmann 

 

Há mais de 81 anos no mercado, a Fleischmann é uma marca conhecida pela produção de fermentos aditivos e melhoradores para o mercado de panificação, confeitaria e Food Service. Atualmente com fábricas próprias nas cidades de Pederneiras e Sorocaba, todas em SP, a marca apresenta um amplo portfólio de produtos, que se dividem em categorias como Mistura para Pão, Misturas para Bolo, Ovos Pasteurizados, Recheios, Brilhos e Coberturas, Creme Tipo Chantilly, Margarinas, Mix Salgadinhos, totalizando cerca de 400 produtos que imprimem alto padrão de qualidade e praticidade às cozinhas profissionais. 

 

 

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