Rede especializada em culinária italiana chega ao RJ
Crescimento da alimentação fora do lar impulsiona expansão da Spedini; primeira loja do estado fica no Shopping Nova América
A rede Spedini Trattoria Expressa, especializada em culinária italiana, acaba de chegar ao Rio de Janeiro. A primeira unidade instalada no estado está localizada no Shopping Nova América e abrirá as portas ao público no próximo sábado, 16/2. A expectativa é que o Rio receba ao menos outras duas unidades ao longo do ano, impulsionado pelo crescimento da alimentação fora do lar.
“Embalados pelo aumento da renda e do emprego, brasileiros têm feito suas refeições cada vez mais fora de casa. O aumento da demanda fez com que o segmento como um todo também crescesse e impulsionasse junto as franquias que atuam no setor de alimentação. No Rio, o comportamento não é diferente, o que torna a região ainda mais atrativa para novos negócios e motiva a expansão da rede para o estado”, afirma Romano Fressato Neto, gerente comercial da Spedini.
Para agradar aos frequentadores do Shopping Nova América, a Spedini oferecerá um cardápio variado. Além das deliciosas massas secas e recheadas, com diversas opções de molhos, a Spedini traz um rico menu com grelhados, saladas, risotos e sopas, que são servidas ao longo do inverno, entre outros pratos e acompanhamentos.
Atualmente, a Spedini possui 16 unidades distribuídas em São Paulo, Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, além de Brasília. A rede também já tem contrato firmado para a abertura de pelo menos nove unidades no decorrer deste ano, incluindo a unidade que marcará a sua chegada em Mato Grosso do Sul.
O investimento realizado para a abertura de uma unidade da rede é de cerca de R$ 400 mil, sem contar o ponto comercial. O faturamento médio mensal de uma franquia é de R$ 110 mil e a rentabilidade varia de 12% a 20%.
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