Ceviche de Salmão é uma ótima opção para se refrescar após a maratona de folia
No Brasil existe um ditado que diz que o ano começa somente após o Carnaval. Com o fim da festa, muitas pessoas voltam a se preocupar com o peso e a alimentação, por isso receitas leves são as mais indicadas neste período em que o calor ainda está em alta.
Pensando nisso, a marca Salmón de Chile, fruto da parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chileno, indica um delicioso prato que traz mais energia e disposição ao organismo. Confira a receita de Ceviche de Salmão que serve até seis pessoas:
Ceviche de Salmão
INGREDIENTES
400 gramas de filé de salmão
Suco de 2 limões
Raspas de 1 limão
Sal grosso e pimenta a gosto
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde
½ ramo de salsinha picado finamente
1 cebolinha (parte branca) picada finamente
1 colher de mostarda forte
4 colheres de azeite de oliva
Folhas de alface para servir
Para o molho
½ ramo de coentro
1 xícara de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Cortar o salmão em cubos pequenos;
Numa vasilha, juntar o salmão, suco de limão, sal e pimenta;
Acrescentar a cebolinha picada, pimentão vermelho e verde picados, colocar a mostarda e o azeite de oliva;
Misturar bem e reservar na geladeira por 10 minutos;
Para servir, em cada prato, dispor algumas folhas de alface e sobre elas colocar o ceviche;
Polvilhar com raspas de limão;
Servir.
Sobre Salmón de Chile
Criada a partir da parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chilena, a marca Salmón de Chile foi idealizada para aumentar o consumo do salmão no mundo. O lançamento ocorre primeiro no Brasil, mercado com maiores projeções para o produto e atualmente o terceiro mais importante para a indústria. O objetivo da marca é fazer com que o consumo se torne um estilo de vida e não apenas mais uma opção de alimento. Para mais informações: www.salmondechile.com
Divulgação:PLANIN – Assessoria de Imprensa e Comunicação do Salmón de Chile
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