Feira TecnoSorvetes chega à 10ª edição com tendências e mercado aquecido
Até 2011, os brasileiros consumiram pelo menos 1167 litros de sorvete. Desde 2009, 23 novas redes passaram a comercializar o produto à base de iogurte
Este ano a TecnoSorvetes, Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional, chega à sua 10ª edição e vai reunir empresas dos segmentos de equipamentos, embalagens, refrigeração, armazenagem, logística e áreas relacionadas ao setor sorveteiro, tornando-se palco para a realização de importantes contatos e negócios. A maior feira do mercado sorveteiro no Brasil acontece de 25 a 28 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo, simultaneamente à Fispal Food Service, à Fispal Café e ao Sial Brazil, edição brasileira do maior evento de alimentos do mundo.
“O bom momento deste mercado deve atrair a atenção dos milhares de visitantes formados por decisores de compras das principais empresas que atuam neste segmento. Principalmente porque a TecnoSorvetes é hoje a única e maior feira para apresentar de forma específica, novidades em produtos e serviços para as indústrias e os comércios do setor”, afirma Clélia Iwaki, diretora da BTS Informa.
E se depender do mercado, a feira promete mesmo movimentar a economia. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Sorvete (Abis), até 2011, foram consumidos 1,167 bilhões de litros de sorvete no Brasil, um crescimento de 70,36% desde 2003. Não só as vendas vêm crescendo, como os consumidores passaram a procurar produtos de alta qualidade.
Negócios fechados
Em uma grande rede de supermercados do Rio de Janeiro, a Zona Sul, durante 2012, a venda de sorvetes premium chegou a quase 60% das vendas do alimento. No ano passado também, o Walmart informou que as vendas de linhas de sorvete de iogurte cresceram mais de 60%, e a empresa dobrou sua participação na categoria do produto entre janeiro e novembro de 2012, em relação a 2011. Desde 2009, 23 novas redes passaram a comercializar o sorvete à base de iogurte.
Durante a TecnoSorvetes, além das novidades do setor, os visitantes também poderão conferir uma grade de palestras de qualificação profissional que será realizada em parceria com a Abis. Os profissionais do setor interessados em visitar a feira devem se credenciar pelo site: http://www.tecnosorvetes.com.br .
TecnoSorvetes
10ª Feira Internacional de Tecnologia para a indústria de Sorveteria Profissional
Data: 25 a 28 de junho
Horário: das 13h às 21h
Local: Expo Center Norte – São Paulo
http://www.tecnosorvetes.com.br/
Feira Fispal Café reafirma posição como principal evento do setor cafeeiro em 2013
Abic prevê alta de 2,5% a 3% no consumo de café este ano. Brasil já consome mais do que França, Itália e Estados Unidos
O café é uma bebida consumida no mundo todo. No Brasil, é mais do que isso: um verdadeiro hábito comum na mesa do brasileiro dentro e fora de casa. Também é fonte de um negócio no qual o Brasil possui posição privilegiada. E é esse mercado que movimenta a Fispal Café – Feira de Negócios para o Setor Cafeeiro, de 25 a 28 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Considerado o principal evento para negócios, lançamentos de produtos e serviços da cadeia cafeeira do País, a feira acontecerá simultaneamente à Fispal Food Service – Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, à TecnoSorvetes – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional, e ao SIAL Brazil, edição brasileira do maior evento de alimentos e bebidas do mundo.
“O reconhecimento deste evento está ligado a grande variedade de expositores, marcas premium e gourmet, e a uma abordagem completa de todos os utensílios, equipamentos profissionais, embalagens, automação e outros serviços em relação ao consumo de café”, explica Clélia Iwaki, diretora da BTS Informa, que organiza e promove o evento em parceria com a Comexposium, quinto maior grupo europeu no setor de feiras de negócio.
Dados para otimismo não faltam. Agora em 2013, a Abic – Associação Brasileira da Indústira de Café – prevê o aumento contínuo do consumo fora do lar, com um número crescente de cafeterias e restaurantes oferecendo cafés de melhor qualidade. O Brasil já consome mais produtos a base de café do França, Itália ou Estados Unidos, e para a entidade, a previsão 2013 é de alta de 2,5% a 3%, o que representa 20,9 milhões de sacas consumidas dentro do Brasil. Desde 2004, o consumo de café fora do lar já cresceu mais de 350%. Uma das tendências mais fortes é a monodose, ou seja, cafés preparados para uma única xícara, como os expressos, os cafés em sachês, as cápsulas, etc.
Em 2012, em todo o complexo food formado pela Fispal Food Service, à TecnoSorvetes e ao SIAL Brazil , o café representou o segundo produto mais procurado no evento, ficando atrás somente dos utensílios e equipamentos. “O crescimento é natural diante dos números que o mercado representa no Brasil, um terço da produção mundial”, diz Clélia Iwaki.
Lounge do Barista
O Lounge do Barista já é realizado há dois anos na Fispal Café. A área reúne os
visitantes para um momento de degustação, onde expositores têm
oportunidade de apresentar suas máquinas e produtos. Agora em 2013, o lounge surgirá reformulado, com área exclusiva para associados da Brazil Specialty Coffee Association – BSCA. A BSCA reúne os cafés mais finos produzidos no Brasil, e foi fundada por produtores de cafés de alta qualidade, que oferecem ao mercado gourmet os melhores cafés do Brasil.
Os profissionais do setor interessados em visitar a feira devem se credenciar pelo site: www.fispalcafe.com.br
Fispal Café
Feira Internacional do Café
Data: de 25 a 28 de junho de 2013
Horário: das 13h às 21h
Local: Expo Center Norte, R. José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme, São Paulo.
Divulgação: 2PRÓ Comunicação – Tels. (5511) 3030-9463 / 3030-9435 / 3030-9464
btsinforma@2pro.com.br
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