Especialmente pensado e desenvolvido para abastecer o mercado brasileiro o Dias Na Brasa é um corte especial de bacalhau próprio para churrasco da marca portuguesa Dias. Sendo o Brasil responsável por 50% do crescimento da Marca Dias no último ano, a equipe de qualidade decidiu dedicar-se a um produto que pudesse estar à mesa do consumidor não só em datas típicas como Páscoa e Natal mas também nos churrascos de domingo.
O corte é especialmente indicado para assar na brasa, associado com a textura, que potencializa todas as características do bacalhau. O Dias na Brasa é um corte maior que o lombo, feito longitudinal e bem espesso. Para Rui Manuel Dias, CEO da Dias, a melhor maneira de degustá-lo é regá-lo com um bom azeite, antes de assar e pincelando durante o cozimento, que deve ser grelhado em temperatura média iniciando pelo lado da pele. Outra dica é bater azeite, alho, louro e um pouco de colorau, fazer um molho e passar em todo o bacalhau duas horas antes de colocá-lo na grelha.
O Bacalhau é naturalmente nutritivo, rico em ômega 3, sais minerais e vitaminas. A expectativa da Dias é que se torne um produto frequente na mesa do consumidor já que possui preço competidor e é de fácil preparo. “Nossa meta agora é mostrar para as donas de casa que preparar bacalhau dessalgado é superfácil e rápido”, comentou o CEO. Para ajudar nessa tarefa, a Bacalhau Dias disponibiliza gratuitamente um APP para iphones,ipads e ipods com receitas gratuitas que podem ser baixados a qualquer momento.” Também disponibilizamos um livro de receitas impresso que pode ser solicitado em nosso site”, garantiu. Entre as receitas está a do churrasco para fazer com o Dias na Brasa.
Sobre o Bacalhau Dias
O Dias é uma linha de bacalhau de qualidade internacionalmente reconhecida, que chega até o ponto de venda seguindo normas rigorosas de controle e qualidade.
Ainda a bordo dos barcos em alto mar, os pescadores iniciam a primeira preparação do produto, que após desembarque é reclassificado e embalado, mantendo assim suas características no seu percurso até a fábrica onde ocorre toda uma nova etapa de transformação do bacalhau.
Tudo é feito para assegurar um produto que chegue com qualidade única à mesa do consumidor.
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Dias na Brasa – Bacalhau Dias
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