Crédito/Foto: Divulgação
Semana passada, a Churrascaria Place, com mais de 70 anos de atividade, foi surpreendida com a notícia de que estão na lista de 150 restaurantes mais lendários do mundo, feita pelo Taste Atlas, um dos perfis gastronômicos mais populares onde figuram no 74º lugar.
São apenas quatro representantes do Brasil. E a churrascaria esta entre a ilustre companhia dos restaurantes paulistanos Bolinha e Mocotó e do baiano Iemanjá, de Salvador. Gostaríamos de parabenizar essas outras casas históricas, que representam a variedade da gastronomia do país.
Assim diz o Taste Atlas, em seus perfis:
“Bem-vindo à nossa lista com curadoria dos 150 melhores restaurantes lendários do mundo, cada um oferecendo uma jornada gastronômica única que vale a pena embarcar pelo menos uma vez na vida. Estes não são apenas lugares para fazer uma refeição, mas destinos por si só, comparáveis aos museus, galerias e monumentos mais famosos do mundo. Cada um resistiu ao teste do tempo, evitando truques da moda em favor da cozinha tradicional e de alta qualidade.
De pequenos restaurantes familiares a estabelecimentos premiados com estrelas Michelin, todos esses restaurantes compartilham um compromisso com a autenticidade culinária. Aqui, o foco está na comida de verdade com sabores robustos, muitas vezes usando receitas consagradas passadas de geração em geração. Abrangemos os continentes, explorando tudo, desde tabernas mal iluminadas na Espanha e trattorias rústicas na Itália, até vibrantes barracas de vendedores ambulantes na Ásia e aconchegantes bistrôs franceses. Cada restaurante guarda a sua própria história, preservando a sua cultura, preservando as tradições e criando memórias duradouras. São estabelecimentos que permanecem relevantes e altamente conceituados em um cenário culinário em constante mudança. Nossa lista celebra esses ícones duradouros da gastronomia, os restaurantes que priorizam o conteúdo ao invés do show, servindo comida honesta e prática que é simplesmente deliciosa.”
SERVIÇO:
Endereço: R. Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22020-040
Telefone: (21) 2541-5898
https://churrascariapalace.com.br/
