Encontro dos Winelovers no BOS BBQ
Confraria foi criada em 12 de junho do ano passado e a comunidade já é sucesso no Facebook
No dia 26 de abril, o Winelovers, grupo internacional de amantes do vinho, escolheu novamente o BOS BBQ, primeira barbecue house brasileira, para sediar um dos maiores encontros de alto perfil culinário do Brasil. O evento será promovido pela cooperativa La Spiga, que reúne os produtores de Montalcino, na Toscana – Itália. Será uma grande degustação de diversos rótulos da região. O evento será apenas para os convidados e o valor do cardápio aperitivo será de R$90,00.
Sobre o BOS BBQ:
Primeira barbecue house brasileira, aberta há menos de um ano no bairro do Itaim Bibi, segue o método tradicional do Barbecue Texano em que as carnes são preparadas à lenha, em baixas temperaturas e períodos longos. Contando com o primeiro Pit Master made in Brazil, treinado por Rob “Rub”, campeão mundial de Barbecue vencedor da Jack Daniel’s Cup, o BOS BBQ projetou e construiu o primeiro Barbecue Pit do Brasil, apelidado pelos sócios de Margareth, a dama de ferro, equipamento no qual as carnes são preparadas e que permite ao cliente escolher o ponto desejado.
O BOS BBQ inova ao introduzir técnicas americanas inéditas no país, assim como cortes desconhecidos por aqui, como o saborosíssimo boston butt (corte de dianteiro de porco) e o suculento Brisket – o mais tradicional dos cortes do legítimo Barbecue norte-americano. Além disso, cortes consagrados entre os brasileiros, como a picanha, são grelhados com primor. O resultado desta ousadia é uma carne tenra, suculenta e de sabor ligeiramente amadeirado. Ainda constam do cardápio opções como Fraldinha, New York Strip Assado de Tira, costelinha de porco, preparadas por até 7 horas para alcançar seu ponto ideal, bem como variações para os amantes de carnes brancas, como peito de peru e coxa e sobrecoxa de frango.
O BOS BBQ tem como sócia a BWL Hospitality Management, dos brasileiros Gustavo Bottino, André Lima de Luca e do texano Blake Watkins.
Divulgação: Spin Comunicação
Dayane Tapi – dayane@spin.ag – 11 4314.1984
Sueli Gomes – sueli@spin.ag – 11 4314.1987