Projeto Chefs do Brasil participa de feira na China
O projeto Chefs do Brasil, iniciativa da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) para promoção da gastronomia brasileira no mercado internacional, esteve presente na feira International Food Exhibition, em Guangzhou, na China, de 4 a 6 de junho.
A feira foi realizada em um pavilhão de mais de 26 mil metros quadrados e reuniu aproximadamente 2,7 mil expositores, atraindo mais de 30 mil visitantes. O evento contou com a participação de empresas de 36 países, que divulgaram seus produtos e serviços para o mercado asiático.
O projeto Chefs do Brasil participou do evento com um estande em que três chefs brasileiros – Mônica Rangel, Paulo Machado e Geraldo Thomazini – prepararam comidas típicas da culinária nacional, como moqueca de peixe com camarão, churrasco com farofa, xinxim de galinha, arroz carreteiro, arroz doce, bananada e brigadeiro, além de suco de mandioca com limão e da tradicional caipirinha de limão.
Estiveram representadas no estande, por meio de degustação de produtos ou exibição de material de comunicação, 17 empresas brasileiras de alimentos e bebidas que contam com distribuidores na China. São empresas produtoras de vinhos, espumantes, sucos de uva, cachaça, guaraná, cafés, chás gelados, bebidas energéticas, mel, própolis temperos e carnes, além de dois restaurantes de comida brasileira na China, sediados em Beijing e em Guangzhou.
O espaço brasileiro na feira contou, ainda, com o apoio dos seguintes projetos setoriais de promoção de exportação da Apex-Brasil em parceria com entidades setoriais: Wines of Brasil (parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho – Ibravin), Brazilian Chicken (parceria com a UBABEF – União Brasileira de Avicultura), Brazilian Special and Susteinable Coffees (parceria com a BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especiais), Brazilian Pork (parceria com a ABIPECS – Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína) e Brazilian Publishers (parceria com a Câmara Brasileira do Livro – que levou para o estande livros de gastronomia brasileira).
Entre as atrações da participação do Brasil, estava também a bola de futebol feita de grãos de arroz e de feijão e criada pelo chef brasileiro Alex Atala, que integrou a exposição “A Bola da Vez”, apresentada pela primeira vez no evento Brazil S/A – iniciativa de promoção do design brasileiro realizada durante a Semana de Design de Milão, em 2011.
Fonte: Apex-Brasil