Wine Experience traz castas do West Coast da Califórnia conquistando novos paladares brasileiros
Por Glaucia Balbachan
Cheers!
Pioneira no quesito vinhos californianos em SP, a importadora Wine Experience existe há quatro anos no mercado e é responsável pelo chute inicial das castas norte americanas chegarem no Brasil.
Importadora composta por três sócios, sendo um deles brasileiro e o restante americano, Vinícius Peres Saad conta que, a ideia de montar o negócio de vinhos californianos, já vinha de algumas décadas atrás. “Aliado à vontade de um dos sócios pelo objetivo de trazer vinhos para cá, a proposta foi feita a mim em 2007, quando notaram com comprovação, que não existia vinho americano nas cartas de SP e restante do país, logo, começamos a trabalhar a fundo no projeto e a nossa primeira importação aconteceu em janeiro de 2009”, conta o sócio e proprietário da Wine Experience.
A vinífera e poderosa Califórnia têm hoje 300 mil vinícolas espalhadas pela região do West Coast. Atualmente são mais ou menos 15 importadoras brasileiras, que trabalham com vinhos americanos do novo mundo.
A casta mais conhecidas são: Chardonnay, Cabernet, Pinot Grigio, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, espumante Brut e Zinfandel – fortemente comercializado e preferido das mulheres.
De olhos atentos e antenado no que acontece no muito do vinho, o proprietário Vinícius é formado em relações internacionais e procura estar sempre em cursos, degustações, lê muito sobre o assunto e viaja anualmente para a Califórnia, porque a todo momento uma novidade aparece.
Os californianos da Wine Experience são facilmente encontrados em lojas especializadas como: Wine Stock, Ville Du Vin, Empório SP, Natural da Terra, Restaurantes: Vinheria Percussi, Fasano, Renaissance, Hotel Hayat e direto com a importadora. Fora de São Paulo podem ser encontrados no Rio de Janeiro, Porto Alegre, Belo Horizonte e Brasília.
A Wine Experience é vinculada diretamente com quatro vinícolas de fora; A Califórnia Wine Company – É o 4º maior produtor de vinhos dos Estados Unidos, que juntamente com os três primeiros produtores representam mais de 90% dos vinhos comercializados lá. Que são: Fox Brook, Crane Lake, Forest Ville e Estrella. Os vinhos trazem uvas principalmente de Sonoma, Napa Valley e Grass Valley (Sierra Foothills). É um dos responsáveis pela maior produção e comercialização com baixos preços nos EUA e na exportação.
Depois vem a De Loach – Desde 2003 pertence ao Grupo Francês Boisset, maior produtor de Pinot Noir no mundo. Localizada em Russian River, é o metro quadrado de terroir mais caro do mundo. Próximo do Oceano e com solo mineral os vinhos apresentam elegância.
Em seguia a Vinícola Lucchesi – Vinícola Boutique, suas produções não ultrapassam de 500 caixas por varietal, fica em Grass Valley e a empresa é totalmente familiar. É conhecida por produzir vinhos encorpados como Pinot Grigio, que pede um decanter.
E por fim, a Vinícola Joseph Phelps – Um de seus principais vinhos – Insignia conquistou mais de 93 pontos na WS. É presente em boa parte da bibliografia mundial sobre vinhos. Situada em Napa Valley e agora em Sonomia produz exclusivamente as castas de Pinot Noir e Chardonnay, onde o terroir é perfeito.
Primeiro começamos com os mais vendidos – Fox Brook Chardonnay: Vinho de médio corpo tem aroma de pera e baunilha e traz o frescor do cítrico e refrescante ao paladar. Vai bem com pratos leves. 12,5% de teor alcoólico.
De Loch – Zinfadel: Elegante e complexo no frescor há presença de cremosidade e sabores de cereja, framboesa e morango. Com pouca madeira seu tanino é suave e equilibrado. 13,5% de teor alcoólico.
De Loch – Pinot Noir 2011: Um dos mais produzidos e apreciados, o Pinot Noir traz aromas de geleia de morango com toque de menta. Apresenta taninos finos e o retrogosto é percebido por cereja e tabaco. Gastronômico, vai bem com carne vermelha. 13,5% de teor alcoólico.
Joseph Phelps – Insignia 2008: Equilibrado e intenso o Cabernet possui camadas aromáticas de café torrado e grafite. A base de frutos negros maduros traz mineralidade e cremosidade que unem no palato. Groselha e anis se fazem presentes na boca. Envelhecido por 24 meses em barricas novas de carvalho novo. 14,5 % de teor alcoólico.
Serviço: Wine Experience
Rua Clodomiro Amazonas, 1422 – Vila Nova Conceição/SP
Tel: (11) 5093-9993
www.wineexperience.com.br
Fotos: Divulgação