Comemore o Dia da Pizza com duas receitas diferentes
Fuja do comum e surpreenda os amigos com versões feitas à base de macarrão e biscoito
Dia da Pizza Conta a história que a pizza já existe desde a época romana, pois os nobres comiam o chamado pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal. Com o passar do tempo começou-se a juntar outros ingredientes à massa. No Brasil, segundo maior consumidor de pizza, celebra-se o Dia da Pizza desde 1985, quando um concurso realizado em São Paulo escolheu as 10 melhores. Como o concurso terminou no dia 10 de Julho, a data foi escolhida para homenagear o prato. Da tradicional Marguerita à sofisticada versão com rúcula e tomate seco, a pizza é uma verdadeira paixão dos paulistas. Com diversas opções de coberturas e diferentes maneiras de preparar a massa, as pizzas agradam a todos os gostos, de crianças até os avós.
Para celebrar o Dia da Pizza, que acontece todo dia 10 de julho, a Adria, uma das principais marcas de massas e biscoitos do país, sugere duas versões inovadoras da tradicional receita. Na primeira, feita com macarrão Padre Nosso Adria, a base da pizza ganha textura e consistência graças à massa que é cozida antes do preparo da pizza.
Quem preferir pode optar pela versão à base de biscoito Água e Sal Adria. Além de ser rápida e prática, o ingrediente deixa a base da pizza supercrocante e fininha.
Fáceis de preparar, ambas as pizzas ficam prontas entre 30 e 40 minutos. Aproveite as sugestões de coberturas das receitas da Adria abaixo e ou crie versões personalizadas para agradar e surpreender os amigos e familiares num jantar diferente.
Pizza de Mussarela com Presunto
Ingredientes:
½ embalagem de macarrão Padre Nosso Adria
1 dente de alho, picado
3 ovos batidos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
óleo para untar a forma
sal
Recheio:
2 xícaras (chá) de molho de tomate
300g de mussarela ralada
200g de presunto ralado
1 tomate cortado em rodelas finas
10 azeitonas pretas pequenas
orégano a gosto
Modo de Preparo:
– Numa panela grande, ferva 2 ½ litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver.
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, coloque numa tigela grande, acrescente o alho, os ovos batidos, a farinha de rosca, o queijo parmesão, uma pitada de sal e misture bem com a ajuda de dois garfos grandes e reserve.
– Unte com óleo uma forma média para pizza, acomode a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos.
– Retire o papel-alumínio, espalhe por cima o molho de tomate e volte ao forno por mais 5 minutos.
– Retire do forno, junte o presunto, a mussarela, acomode as rodelas de tomate, as azeitonas, polvilhe orégano e volte ao forno para derreter a mussarela.
– Retire do forno e sirva a seguir.
Rendimento: 1 pizza
Grau de Dificuldade: Fácil
Pizza de Mussarela de Búfala com Rúcula
Ingredientes:
1 embalagem de biscoito Água e Sal Adria
200g de mussarela de búfala em rodelas
1 colher (chá) de sal
30g de manteiga em temperatura ambiente
15g de fermento para pão
azeite, orégano, manjericão e folhas de rúcula a gosto
100g de requeijão
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (chá) de açúcar
Modo de preparo:
– Leve ao processador o biscoito, bata até obter uma farofa e reserva.
– Numa tigela média, junte 15g de fermento para pão, 1 colher (chá) de açúcar e misture até dissolver bem.
– Junte 30g de manteiga, 1 colher (chá) de sal, 250ml de água morna e mexa delicadamente.
– Junte aos poucos a farofa de biscoito e amasse até obter uma massa homogênea.
– Cubra a massa e deixe crescer por 20 minutos.
– Unte com óleo uma forma média para pizza, acomode a massa e leve ao forno médio (180º) para pré assar.
– Retire do forno, espalhe por cima 2 xícaras (chá) de molho de tomate, colheradas de 100g de requeijão, rodelas de 200g de mussarela de búfala, polvilhe orégano e volte ao forno por mais 5 minutos.
– Retire do forno, acomode as folhas de manjericão e rúcula, regue com azeite e sirva a seguir.
Rendimento: 2 pizzas médias
Tempo de preparo: 40 minutos
SAC Adria: 0800-702-1120
www.adria.com.br
Sobre a Adria
A Adria é uma das principais marcas de massas e biscoitos do país e está entre as “50 marcas mais valiosas do Brasil”, de acordo com o ranking promovido pela revista IstoÉ Dinheiro em parceria com a consultoria de negócios BrandAnalytics/Millward Brown. Presente no mercado brasileiro desde 1951, a Adria pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, companhia do setor de alimentos listada no Novo Mercado da BM&FBovespa.
Divulgação: Press à Porter Gestão de Imagem
Patricia Artico – patricia@pressaporter.com.br
Raquel Ferreira – raquel@pressaporter.com.br