Cervejas Gourmet são apostas originais para presentear no Dia dos Pais
Rótulos importados, embalagens refinadas e harmonizações prometem surpreender
É o segundo domingo de agosto, o almoço em família já esta pronto, e seu pai é do tipo que aprecia uma comida de qualidade e normalmente aposta em um bom vinho para acompanhar, mas você sabe que na verdade ele gosta mesmo é de cerveja. O que talvez ele não saiba é que existem opções incríveis de cervejas, que fogem do padrão industrializado, e podem harmonizar com os mais diferentes pratos, sobremesas e até queijos.
A BeerManiacs – distribuidora de cervejas especiais – separou algumas dicas para surpreender no almoço de Dia dos Pais e também como presente para ele. Uma das opções é a Ola Dubh Special Reserve 18 da cervejaria escocesa Harviestoun, como o nome já diz é uma opção refinada de presente. Maturada em barris de Highland Park 18 Year Old Single Malt Whisky, o puro malte que lidera a lista dos 110 melhores destilados do mundo. No aroma há a clara presença de maltes torrados bem como turfa defumada proveniente dos barris de carvalho. Highland Park 18 também cedeu um prolongado final defumado à cerveja.
Continuando no Reino Unido, a próxima sugestão vem de Greenwich, Londres – a inglesa Meantime London Porter. Recriando receita original de 1750, é feita com lúpulo Fuggles e sete diferentes tipos de maltes. Também chamada de “Liquid London”, pela perfeição com que recria o estilo Porter tão apreciado pelos Londrinos, traz ao olfato aromas de malte levemente torrados.
Não podemos esquecer também que foi eleita http://beermaniacs.com.br/datafiles/cervejas/31/destaque.pnga melhor Porter do mundo no WBA 2009. Combina com carnes, aves silvestres, frutos do mar e queijos.
E para finalizar a espanhola Estrella Damm Inedit, que é perfeita para harmonizar com pratos finos. Ferran Adrià e Juli Soler, os sommeliers do premiado Restaurante El Buli e os Mestres Cervejeiros da Estrella Damm criaram um novo conceito de cerveja, especialmente elaborada para acompanhar os pratos da alta-gastronomia. Estrella Damm Inedit é uma mescla de maltes de cevada e trigo, aromatizada com lúpulos e especiarias como coentro, casca de laranja e alcaçuz. Frutada e floral, nos proporciona notas doces no paladar. Textura cremosa e fresca.
Ola Dubh 18 – R$42,00
Meantime Porter – R$65,00
Estrella Damm Inedit – R$35,00
BeerManiacs, Loucos por Cerveja! distribui por todo território nacional renomadas cervejas do Brasil e do mundo.
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