Top chef suíço Daniel Humm é o embaixador global da linha de cutelaria da Victorinox
Com um currículo que leva três estrelas do Guia Michelin e o coloca entre os dez melhores chefs do mundo, Humm se torna a cara da tradicional grife suíça
Daniel Humm, top chef de cozinha, dono dos badalados restaurantes Eleven Madison Park e do NoMad, ambos em Nova York, foi escolhido como o embaixador das tradicionais facas Victorinox. Humm tem um currículo invejável, que faz jus à marca que representa. Ele conta com três estrelas no Guia Michelin e foi pontuado com quatro estrelas pelo The New York Times.
Considerado o melhor chef de Nova York em 2010, Humm, com apenas 35 anos, é considerado um dos ganhadores mais jovens do prêmio James Beard Foundation. Críticos de ambos os lados do Atlântico reconheceram Humm como um dos maiores talentos da culinária da atualidade.
A relação de Humm com a tradicional marca suíça começou quando, aos 26 anos, o chef deixou seu país de origem, a Suíça, e seguiu rumo a Nova York, sem ao menos saber falar inglês. Consigo, levou apenas alguns pertences, um conjunto de facas Victorinox – que ganhara de seu pai aos 14 anos, época em que decidiu seguir carreira na cozinha – e seu talento nato para a gastronomia. Desde então, sua ascensão foi imediata, e seu reconhecimento apenas cresceu.
Humm acredita que os instrumentos que utiliza na preparação dos pratos interferem no resultado final. Por essa razão, o chef e sua equipe confiam na precisão e na qualidade da impecável linha de cutelaria da marca suíça.
Os chefs brasileiros também podem ter a mesma experiência que Humm, ao usar a linha de cutelaria da Victorinox na confecção de seus pratos. Os utensílios da grife suíça estão disponíveis nas principais lojas do ramo.
Saiba mais sobre a história de Daniel Humm com a Victorinox no site http://www.victorinox.com/stories/thegift
SAC Victorinox: (11) 5584-8188
www.victorinox.com.br
Sobre a Victorinox
Com mais de 128 anos de tradição, os canivetes suíços Victorinox se destacam pela excelência em qualidade, multifuncionalidade, design icônico e inovação. A empresa foi fundada em 1884, em um pequeno vilarejo próximo aos Alpes Suíços, por Carl Elsener. Ele iniciou sua fábrica de cutelaria e se tornou o fornecedor oficial do Exército Suíço, com o famoso Canivete do Soldado Suíço. O nome Victorinox resulta da junção dos nomes Victoria, mãe do fundador da empresa, e inox, em referência ao aço inoxidável usado nas lâminas e funções dos canivetes. Hoje a empresa é gerenciada pela quarta geração da família, com Carl Elsener Jr., e oferece aos consumidores linhas de relógios, cutelaria, malas, perfumes e roupas. Com 90% da produção exportada, a marca é conhecida por milhões de pessoas em todo o mundo, que associam a Victorinox aos típicos valores suíços, como inventividade, confiabilidade, funcionalidade e qualidade.
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