Em NY, empresa lança pipoca com infusão de vinho
Uma parceria entre a vinícola neozelandesa Kim Crawford e a companhia norte-americana de pipocas gourmets Populence resultou no lançamento de uma gama de pipocas com infusão de vinhos.
A vinícola, pertecente ao grupo Constellation Brands, trabalhou ao lado da Populence para desenvolver dois sabores de pipoca: Pinot Noir Chocolate Drizzle e Sauvignon Blanc Kettle.
As pipocas foram desenvolvidas para harmonizar à perfeição com dois dos vinhos da companhia: o Kim Crawford Marlborough Pinot Noir 2011 e Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2012.
As pipocas foram feitas especialmente para harmonizar com os vinhos da Kim Crawford
Apesar da infusão de vinho, as pipocas não contém álcool.
A ideia da combinação foi da fundadora da Populence, Maggie Paulus. “Percebi que a pipoca era um alimento muito comum nos eventos de vinhos”, revelou. “A ideia de juntar as duas coisas em uma receita foi desafiadora e eletrizante”, completou Maggie.
A produção é feita artesanalmente na loja da Populence, no West Village, na cidade de Nova Iorque. A pipoca aromatizada custa cerca de R$ 50, o saco.
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