Dama Bier é a escolha certa para brindar no Dia da Cerveja
Com apenas três anos de existência, a cervejaria já coleciona prêmios nacionais e internacionais, e produz rótulos que agradam todos os gostos
No próximo dia 5, segunda-feira, é comemorado o dia da bebida mais consumida no Brasil: a cerveja. Seja para quebrar o início da semana com um happy hour ou mesmo celebrar em casa, uma boa cerveja não pode faltar nesta data, e um dia tão simbólico não pode ser brindado com bebidas que tem no próprio rótulo a indicação da má qualidade.
No dia 5 de agosto, a comemoração tem que ser com cervejas produzidas com ingredientes de primeira, sob o comando de quem realmente entende do assunto. Os sentidos têm de se encantar com os diferentes aromas, sabores e colorações, e só cervejas artesanais, feitas com esse objetivo, proporcionam tal sensação.
A Dama Bier, que com apenas três anos de existência já coleciona prêmios nacionais e internacionais, produz cinco rótulos diferentes que agradam todos os gostos e é a escolha certa para quem realmente procura brindar o Dia da Cerveja com produtos de altíssima qualidade, que propiciam o verdadeiro prazer da degustação.
Medalha de Bronze no Australian International Beer Awards 2013, a Dama Weizenbier leva malte de trigo na composição. Pertence à família Ale e suas principais características são a refrescância e versatilidade em harmonizações. A Dama Weizenbier apresenta coloração amarelada e natural turbidez. O aroma tem notas condimentadas e frutadas. No paladar, apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados, resultando em um final com suave dulçor. À mesa, vai bem com salsichas, frutos do mar, aves, saladas, queijos como gouda e gruyère, e strudel de maçã. Teor alcoólico de 6,5%.
Medalha de Bronze no I Concurso Brasileiro de Cerveja e Medalha de Bronze no South Beer Cup 2013 (Argentina), a Dama München tem coloração castanho com nuances avermelhados. O aroma é predominantemente maltado, com lembranças de toffee e nozes. O sabor segue a mesma linha e tem notas maltadas no paladar. O lúpulo oferece equilíbrio ao conjunto, passando quase despercebido e o teor alcoólico é de 4,8%. A harmonização pode ser feita com carne bovina ou suína, pratos ligeiramente picantes e sobremesas como macarons de amêndoa e coco.
A Dama India Pale Ale possui cor âmbar, seu aroma passeia por tons cítricos, frutados e por notas maltadas. Os sabores seguem as características do aroma, com sabor e amargor de lúpulo contracenando harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes. Faz parte da família Ale e seu teor alcoólico é de 6,5%. A harmonização acontece com comida indiana, mexicana, frango grelhado e queijos duros como grana padano.
Medalha de Prata no I Concurso Brasileiro de Cerveja, a Dama Pilsen possui cor dourada, aroma com personalidade maltada e suave notas de lúpulo. O sabor é predominantemente maltado, com médio amargor, gerando um bom equilíbrio, o que proporciona bela refrescância. Tem 4,8% de álcool e harmoniza bem com peixes, mariscos, saladas, comida japonesa e queijos como a mussarela de búfala.
Medalha de prata recebida no I Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Blumenau, Santa Catarina, a Dama Stout é encorpada e robusta, com teor alcoólico de 6% e com notas de torrefação e chocolate. A Dama Stout é inspirada no estilo American Stout e produzida com quatro diferentes variedades de maltes e três tipos de lúpulo, o que confere uma sensação complexa e agradável na boca.
Sobre a Dama Bier
Fundada em 26 de janeiro de 2010 na cidade de Piracicaba, no estado de São Paulo, a Dama Bier é uma empresa familiar. Seus proprietários viajaram por diversas regiões do mundo buscando o que há de melhor para produção de cerveja. A fábrica está situada em uma área de 1900 m², localizada no bairro Piracicamirim, e tem capacidade produtiva de 60.000 litros/mês.
Saiba mais em www.damabier.com.br.
Divulgação: Criativa Press
Renan Santiago – jornalismo@criativapress.com.br