Fi South America traz novidades para a indústria de alimentos
Entre os dias 6 e 8 de agosto, o Expo Center Norte, em São Paulo, receberá a 17º edição da Food Ingredients South America, maior e mais completo evento para ingredientes alimentícios da América Latina. Durante o evento será possível conhecer os lançamentos dedicados aos segmentos de ingredientes, serviços e tecnologias para a indústria de alimentos e bebidas em geral:
PuraQ Arome NA4 – Purac
Aromatizante natural que oferece muitas das funcionalidades do sal, proporciona aos processadores de carne múltiplos benefícios para a produção de alimentos com redução de sódio.
Concentrado de maçã orgânico – Indukern
Único orgânico com certificação BR, não contém aditivos como corantes, espessantes e conservantes e é especialmente utilizado nas indústrias de bebidas e alimentos infantis. Ainda tem a vantagem de reduzir o custo de produção, pois utiliza uma matéria prima de alta concentração.
Gerador de isotermas Aqualab – VSA – Degacon
É o único analisador de sorção de vapor que combina ambos os métodos de isotermas, dinâmico e tradicional em um só instrumento. O produto fornece centenas de pontos de curva, apresentando detalhes, como a transição vítrea. O usuário experimenta maior resolução enquanto visualiza reações como a cristalização.
Peptídeos de Colágeno® – Gelita
O PEPTIPLUS XB® estimula a secreção de hormônios que promovem a saciedade, desta forma contribui com a redução do consumo de calorias em outras refeições. A solução pode ser incorporada em uma gama de produtos, pois é solúvel em água; em barras proteicas, apresenta ótimas propriedades sensoriais; e aos alimentos funcionais, fornece nutrientes que as células e músculos precisam.
Glicerofosfato de colina (GPC) – LIPID Ingredients & Technologies
Um suplemento inovador com alta performance, crucial para um grande número de funções no corpo como no processo básico de vida das células (homeostase), formação e crescimento do tecido, vitalidade dos órgãos e coordenação das mãos e olhos. Tem sido utilizado para a recuperação do cérebro após AVC, proteção do cérebro durante cirurgia do coração entre outros fins.
Proteína de soja solúvel – Gramkow
Utilizada na produção de bebidas fortificadas, como sucos e refrescos, sem deixar o tom esbranquiçado, característico das bebidas de soja. O diferencial é a solubilizada em água, torna-se transparente sem alterar a cor original da bebida. O produto também reage de forma estável em meio ácido, sem a necessidade do uso de estabilizante.
Divulgação: EVCOM
Jamille Serbonchini – jamille@evcom.com.br
Tel.: (11) 3676-1637
FONTE Fi South America