O Azeite Casa de Sucçães – “Ouro Liquido” agora no Brasil trazido pela Brason

O Azeite Casa de Sucçães – “Ouro Liquido” agora no Brasil trazido pela Brason

O Azeite Casa de Sucçães – “Ouro Liquido”

•O primeiro morgadio da família Pavão foi instituído pelo Doutor Domingos Pires Pavão, Mestre Escola da Sé de Miranda e seu irmão Amaro Pires Pavão, reitor de Mascarenhas e depois Tesoureiro-mór da mesma Sé, com capela de Santo Amaro, junto das suas casas, no lugar de Parada de Infanções, concelho de Bragança, em 14 de Outubro de 1687 e é primeiro administrador seu sobrinho Domingos Pires Pavão.

•Em finais do século XVIII a família transitou desde Parada para o lugar de Sucçães do concelho de Mirandela, onde erigiu uma nova casa, também com capela de Santo Amaro, mantendo-se a mesma na posse da oitava geração de Domingos Pires Pavão, sendo a casa de Parada vendida nos finais do século XIX

•Quer inicialmente em Parada, quer depois em Sucçães, a família sempre se dedicou à actividade agrícola, numa primeira fase representando os cereais a principal cultura, mas nos finais do século XIX o olival e o azeite passaram a ter uma grande importância a par do que acontece na actualidade.

•Em Sucçães desde sempre existiu um lagar de azeite, encontrando-se actualmente o lagar onde é extraído o Azeite Virgem Extra Casa de Sucçães, num edifício construído no início do século XX especificamente para a extracção de azeite que tem vindo a sofrer obras de readaptação e reestruturação, mantendo sempre a mesma traça e função.

•Em termos de áreas, a família explora cerca de 160 ha de olival, num total aproximado de cerca de 26000 oliveiras, unicamente de variedades autóctones (cobrançosa, verdeal transmontana e madural), dos quais cerca de 50 ha são de olival centenário e os restantes de olival com idade inferior a 20 anos.

Breve História
A origem da oliveira perde-se no tempo;
Embora existam vestígios da cultura da oliveira com mais de 6000 anos, não se sabe ao certo de onde é originária, aceitando-se contudo que seja proveniente da Ásia menor;
Na Síria ou Palestina, foram descoberto vestígios de instalações de produção de azeite e fragmentos de vasos datados do início da Idade do Bronze;

O azeite, aparece desde sempre ligado a vários usos:
Ramsés II (1197-1165 a.c.) os “olivais em torno da cidade produziam azeite puro, da melhor qualidade do Egipto, para a iluminação do palácio sagrado”.

Síria e Palestina (1191-1178 a.c.) “uso do azeite para proteger a pele das queimaduras do sol e das gretas. Frequentemente a pele era massajada com azeite perfumado”;
No Velho Testamento onde o azeite era considerado como muito necessário à saúde e o ramo da oliveira como símbolo de paz;

Na Grécia antiga onde a coroa de louros dos jogos era feita de ramos de oliveira, sendo o azeite utilizado na massagem dos músculos.

Expansão
A cultura da oliveira, desenvolveu-se a par das civilizações da bacia mediterrânica;
Desde pelo menos o séc. XVI a.c., os fenícios levaram a oliveira para as ilhas gregas e entre os séc. XIV e XII a.c. para a península helénica, onde no séc. IV a.c., se torna uma cultura muito difundida, promolgando o Rei Solón decretos para regular a sua plantação;
Na primeira metade do 1º milénio a.c., a oliveira espalhou-se pela Assíria;

A partir do séc. VI a.c., propagou-se pela bacia do mediterrâneo desde Trípoli até ao norte de Itália;

Os romanos difundiram a oliveira por todas as regiões mediterrânicas costeiras;

Na Península Ibérica a oliveira foi introduzida pelos Fenícios (1050 a.c.), contudo o seu desenvolvimento e implantação deu-se sobretudo sob o domínio romano (45 a.c.);

Com os descobrimentos, foi a cultura da oliveira introduzida a partir dos séculos XVI e XVII no Perú, Chile, Argentina e México

Sobre a Brason
A BRASON  nasceu de uma velha amizade entre seus fundadores, que vem desde os tempos de adolescência, passada entre o Brasil e a Europa  e que se mantém até hoje, fruto do respeito e de ideais em comum.

Dentro das variadas   experiências   de   suas   vidas,  uma   delas    se   relaciona   com   os   produtos   gourmet,  especialmente   o  genuíno   azeite  da  região  de  Trás-os-Montes ,  pois   um  dos  fundadores  tem   em  sua  familía a tradição secular na produção do “Ouro Líquido”.                                                    

Pelo  que, decidiram  que  já era  hora do  povo  brasileiro  ter  acesso  a esse verdadeiro   tesouro   para   a  saúde   que   o   Homem  utiliza  pela gastronomia:                                            Azeite Virgem Extra da Casa de Sucçães – Mirandela – Portugal!