São Paulo Sugar Craft Show 2013
A Cake Designer Marcela Sanchez traz para o Brasil o maior evento de arte em açúcar já realizado na America Latina
O 6º Congresso e Concurso Internacional de Confeitaria Artística foi idealizado a partir de dois eventos já conhecidos na área da arte em açúcar, o ICES – International Cake Exploration Societe e o Cake International – The Sugarcraft, Cake Decorating & Baking Show, eventos mundialmente conhecidos e com uma longa trajetória dentro do mercado. O São Paulo Sugar Craft Show 2013, será realizado de 12 a 14 de setembro no Senac Santo Amaro e contará com a participação de cinco dos melhores especialistas mundiais, ministrando juntos 36 aulas-show, voltado para profissionais desde iniciantes até avançados.
Dividido em três categorias, o São Paulo Sugar Craft Show 2013 apresentará simultaneamente em um só local: congresso, concursos e exposição das principais empresas do setor, que irão apresentar suas novidades para o mercado de confeitaria, mais especificamente de Cake Designer. Os interessados em participar terão a chance de conferir as principais tendências do cake design, às técnicas que estão sendo aplicadas na atualidade e as diversas ferramentas para que seus trabalhos se tornem ainda mais profissionais.
Este ano as aulas serão ministradas por alguns dos mais renomados cakes designers mundiais e nacionais entre eles, Chris Hedlund, proprietária da Berliosca Cake Boutique, do Canadá; Philippe Bertrand – MOF Chocolatier, da França; Tal Tsafrir, de Israel, além dos brasileiros Alexandre Bispo, Adalgisa Almeida, Claudia Thomas e Nelson Pantano. E ainda Marcela Sanchez, idealizadora do evento.
Segundo Marcela Sanchez, que tem 35 anos de experiência no mercado de confeitaria, mais especificamente da arte em açúcar, experiência que a colocou num lugar de destaque tanto no mercado Brasileiro como no internacional. “O mercado da confeitaria no Brasil vem crescendo a passos de gigante e por isso decidimos organizar um evento como este. Nosso principal intuito é em desenvolver o mercado no País, como aconteceu em outros países. Precisávamos um evento que representasse nosso trabalho e atendesse nossas necessidades”, afirma Sanchez.
O Congresso
O 6º Congresso e Concurso Internacional de Confeitaria Artística & Artes em Chocolate, apresentará nos três dias 36 aulas-show demonstrativas, todas inclusas no pacote do evento, sendo que o congressista terá a opção de escolher em quais das aulas quer participar. O congresso atende a todas as categorias de profissionais, desde iniciantes aos mais avançados. Todas as aulas irão demonstrar técnicas de vanguarda do mercado de decoração atual.
O Concurso
A competição foi dividida em sete categorias distintas, sendo elas: modelagem, construções, flores, bolo de casamento, trabalhos livres, bolos infantis e trabalhos em chocolates. Em cada uma das categorias a participação é livre para os interessados em competir, podendo apresentar até dois trabalhos de competição por categoria.
O concurso conta com um rigoroso regulamento, que respeita o modelo das principais competições mundiais de cake design. Os trabalhos em competição serão avaliados pelos profissionais convidados como palestrantes. As vagas são limitadas em 300 trabalhos no total, respeitando a ordem de chegada das inscrições.
Este ano o evento será aberto a visitantes e a estimativa de publico será de mais de 2.000 mil pessoas nos três dias de evento. Serão distribuídos mais de R$ 15.000,00 em prêmios. E o melhor trabalho do Show, será premiado ainda com uma viagem à Inglaterra, além de ganhar o direito a concorrer à prestigiosa competição do Cake International Birmingham Show, nas mesmas categorias realizadas dentro do São Paulo Sugar Craft Show 2013.
Serviço
Evento: São Paulo Sugar Craft Show 2013 – 6º Congresso e Concurso Internacional de Confeitaria Artística e Artes em Chocolate
Data: 12 a 14 de Setembro
Horário: 12h00 ás 20h00
Local: Senac – Centro de Convenções Santo Amaro
Mais informações:
Nicolas De Benedictis, Diretor Administrativo
nicolas@spsugarcraftshow.com.br
www.spsugarcraftshow.com.br
Divulgação: Inbox Comuicação
Fernanda Lage – fernanda@inboxcomunicacao.com.br
Celular: (11) 7693-1310