O segundo dia da Expo Hotel Búzios teve um movimento muito bom de visitantes à procura de produtos e novidades para seus estabelecimentos. O dia também foi marcado por várias palestras com consistência e de grande importância para o segmento.
Maria José Dantas, Presidente da ABG, palestrou na Expo Hotel Búzios
A Presidente da ABG – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria, Maria José Dantas palestrou na 4a edição da Expo Hotel Búzios abordando o tema os princípios da hospitabilidade na governança hoteleira, a palestra foi direcionada a governantas, supervisores, gerentes, coordenadores do setor de hospedagem, proprietários e investidores interessados na área.
De acordo com Maria José, em razão da competitividade acirrada no mercado hoteleiro brasileiro, os serviços necessitam cada vez mais surpreender e encantar os hóspedes como maneira de fidelizá-los e as esculturas de toalhas é uma ótima ferramenta que os hotéis brasileiros utilizam. “Esta cultura é originária dos hotéis da Disney em Orlando, nos Estados Unidos e hoje em dia é muito executada no Brasil. Para cada tipo de empreendimento deve ser fazer uma escultura específica. Nos empreendimentos de lazer o público nota mais e se encanta, nem querem desmanchar a escultura e acabam solicitando novas toalhas. Já o público corporativo já quase nem nota, a não ser que seja no dia de seu aniversário e isto certamente será uma lembrança inesquecível”, destacou Maria José.
Utilizando técnicas simples, a Presidente Maria José ensinou várias técnicas de esculturas com toalhas aos participantes e entre as mais comuns produzidas estavam: cisne, dinossauro, urso, macaco, elefante, cachorro, coelho, entre outros. “Quer ver um hóspede feliz, encante seus filhos. É muito comum às crianças abordarem as camareiras nos corredores dos hotéis curiosas para saber qual escultura farão em seus apartamentos e apresentam gostos e preferências. O sorriso estampado no rosto das crianças ao se depararem com as esculturas em cima da cama é algo encantador. Faz toda a diferença, pois expressa o carinho que o meio de hospedagem com o hóspede e o prazer em recebê-lo”, concluiu Maria José.
Tricia Neves, da Mapie Consultores, palestrou hoje, quarta feira, na Expo Hotel Búzios
A Consultora Trícia Neves, Sócia diretora da Mapie fez a palestra sobre como gerir equipes de alta rotatividade. Tricia começou falando sobre os efeitos da globalização que impactou em profunda mudanças nos serviços, pois os consumidores estão muito informados e interativos. “Com as tecnologias disponíveis no mercado os hóspedes consegue informações mais fáceis, pois padrões de referências e são muito exigentes. O controle da marca e reputação de um meio de hospedagem saiu das mãos dos gestores e passou ao convívio dos clientes que fazem suas avaliações. Por isto é necessário estar sempre repensando como se relacionar com os clientes”, avaliou Trícia.
Repensar as estratégias de talentos é um problema que na opinião de Tricia deve ser levado em consideração pelos meios de hospedagens, assim como modelo empresarial para reter talentos e evitar a alta rotatividade. “Quando um funcionário se desliga de uma empresa ele leva consigo muitos conhecimentos adquiridos, mas também investimentos. Mas como ter programa de retenção se a nova geração que está chegando ao mercado não possui este comprometimento de ficar por vários anos numa empresa”, questionou Tricia.
Criar novas soluções para um mundo que está constantemente em evolução é o desafio que todos os gestores devem ter na opinião de Trícia que fez algumas provocações com o público presente para identificar, os profissionais que estão no mercado atualmente. “Existem três gerações no mercado, o Baby Buman que é um profissional bem conservador que surgiu com a revolução industrial. Este profissional é metódico, valoriza a hierarquia e permanece por muitos anos em uma empresa. Já as gerações X e Y são profissionais de uma linha pragmática. Não gostam de hierarquias, são muito realistas e imediatistas e querem entrar numa empresa já pensando em promoções. Conhecer quem é o grupo de pessoas que fazem parte no negócio é de vital importância”, destacou Trícia.
Um formulário foi distribuído aos presentes para eles refletirem sobre o propósito da empresa, as crenças, a equipe, a hierarquia, as mudanças necessárias e como melhorar a liderança. “Cada gestor deve entender as causas de sua empresa para poder identificar os problemas e buscar as soluções, pois assim haverá um controle maior na rotatividade. Aceitem que as pessoas não chegam prontas e perfeitas”, conclui Trícia dando algumas outras valorosas dicas de como fazer processos seletivos e reter talentos.
Vários fornecedores da hotelaria se reúnem na 4a edição da Expo Hotel Búzios
Tradicionais fornecedores da hotelaria nacional estão expondo uma série de produtos e soluções na 4a edição da Expo Hotel Búzios neste 4º ano do evento.
Entre os fornecedores estão empresas como: Harus Amenities, Check-In, Tarkil – Design de Interiores, Decolar.com, Melhoramentos Papéis, Kaballa, Higienic, Illuminatium Velas, Avatim, West, Matinali Enxoval, Unihotel, entre outros.
Amanhã, quinta feira dia 15, último dia do evento que acontece no Geribá Tenis CLube, haverá o lançamento do livro Serviços em Hotelaria, das autoras Giovanna Bonelli e Rossana Spena, pelo selo Senac Editoras. Na obra, as autoras traçam um panorama geral da estrutura hoteleira e do dia a dia de quem atua nesse segmento, analisam os perfis profissionais exigidos para um atendimento de qualidade e trazem muitas informações úteis sobre o mercado de trabalho. Apresentam ainda os diferentes departamentos, tipos de serviço, equipes, atividades e rotinas de trabalho e os perfis profissionais requeridos para um bom atendimento.
“O livro é um guia dos serviços em hotelaria, um grande aliado para estudantes e profissionais da área que buscam aperfeiçoamento constante no atendimento aos clientes. Ficamos muito felizes em poder fazer este lançamento em Búzios, durante o evento”, declara Janice Kunrath, graduada em Hotelaria e organizadora da Expo Hotel Búzios.
As 20:30hs, logo após o encerramento da feira, serão conhecidos os vencedores do I Prêmio Expo Hotel Búzios que é uma parceria entre os organizadores do evento, o SEBRAE e várias entidades, com o objetivo de reconhecer e homenagear os hotéis, pousadas e restaurantes de Armação dos Búzios que se destacaram na área de gestão de pessoas. Após a entrega dos premiosseguirá um coquetel com a presença de autoridades e convidados. Os primeiros colocados receberão troféus, certificados, horas de consultoria gratuita e vagas no curso de atendimento ao cliente, oferecidos pelo Sebrae.
FOTOS DO 2º DIA
