Um detalhe pode fazer toda a diferença quando o assunto é gastronomia. É o que comprova no dia-a-dia a chef do Rosário Resto Lounge, Pretta Santos. A cozinha da profissional guarda alguns segredinhos que ela acredita serem o “toque de Midas”.
De acordo com Pretta Santos, um prato bem preparado pode render muitos elogios. Mas, quando vem com um ‘algo a mais’, pode se tornar inesquecível. “Ninguém se esquece de uma receita maravilhosa que experimentou. A memória gustativa é realmente incrível”, afirma a chef.É o caso da geleia de pimenta servida na “casa” localizada em Porto Alegre. Agridoce, ela faz composição com vários petiscos, como “Provolone Empanado”, “Filé a Xadrez”, “Bolinho de Bacalhau” e “Frango a Passarinho”, formando par perfeito com muitas combinações. “Quem prova se apaixona pelo sabor da geleia de pimenta. Muitos clientes gostam tanto que pedem até como acompanhamento de batata-frita”, explicam os irmãos e proprietários, Elaine e Tiago Leite.
A receita a chef Pretta Santos não revela de maneira alguma. Mas ela dá dicas: “tem muita maçã no preparo, além de, é claro, pimenta”, conta misteriosa, e convida: “O Rosário Resto Lounge está de portas abertas para quem quiser experimentar”.
Mais informações:
O Rosário Resto Lounge está localizado em um dos bairros mais queridos de Porto Alegre, o Moinhos de Vento, na Rua 24 de Outubro nº 1539. Reservas pelo e-mail:marketing@rosariopoa.com.br ou pelo telefone (51) 3237 6765.
Promoção de happy hour: todas as terças, quartas e quintas-feiras rodada dupla de cerveja e espumante das 18h às 20h. Aos domingos até as 19h. Exclusivamente na quinta-feira haverá também dose dupla de Caipiroska até as 24h.
Divulgação: Insider2 Brasil
Luciane Rocha Martins – luciane@insider2.com.br
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