Nereida Jazzar será a chef por um dia no restaurante e apresenta delícias do Líbano com ingredientes tradicionais desse país, como grão de bico e cordeiro
No próximo dia 23 de outubro, a partir das 19h, o Zeffiro Restaurante visita o Líbano e oferece um menu tradicional desse país como parte do projeto “Chef Por Um Dia”. Quem apresenta o cardápio especial é a convidada da vez, Nereida Jazzar, apaixonada pela culinária do Líbano.
O menu especial terá entrada, prato principal e sobremesa, todas típicas desse país que tem forte influência na culinária paulista. A entrada fica por conta do trio babaganuche (pasta de berinjela), homus (pasta de grão de bico e gergelim) e tabule, acompanhados de pão sírio e alface. Em seguida, o prato principal é o arroz marroquino, que, apesar do nome, é feito em todo o Oriente Médio e norte da África. Na versão libanesa, ele é feito com carne de cordeiro. Para finalizar, a sobremesa é sorvete de miski (resina vegetal) com farofa de pistache. O valor do jantar será de R$ 55.
O projeto “Chef Por Um Dia” é iniciativa da proprietária e chef do Zeffiro, Vera Damaso, que busca proporcionar novas experiências gastronômicas aos clientes do restaurante. O evento tem como proposta colocar pessoas apaixonadas por gastronomia das mais diversas áreas de atuação à frente da cozinha da casa.
É preciso fazer reservas pelo telefone (11) 3259-0932. Nesse dia, além do menu especial do evento, o restaurante serve normalmente os itens do cardápio fixo.
Sobre o restaurante
Localizado num charmoso casarão, o Zeffiro Restaurante & Rotisseria tem um cardápio composto por pratos variados e opções tradicionais da cozinha italiana, em especial da região da Toscana. Massas artesanais, carnes, saladas, polenta, molhos e acompanhamentos podem ser combinados de acordo com a preferência do cliente. As receitas, simples e caseiras, são herança de família, assim como o local onde está instalado o restaurante, que já foi residência da proprietária e de seu avô, Zeffiro Lorenzi.
Serviço
Zeffiro Restaurante
Rua Frei Caneca, 669 – Consolação
Tel: (11) 3259-0932
Horário de Funcionamento: de segunda a quinta – 12h às 15h e das 19h às 23h.
Sexta – 12h às 15h e das 19h à 0h
Sábado – 12h às 17h e das 19h à 0h
Domingos e Feriados – 12h às 17h e das 19h às 23h
www.zeffiro.com.br
Divulgação: IDEARIA
Fernanda Allegretti – fernanda.allegretti@idearia.com.br
Cláudia Santos – claudia.santos@idearia.com.br
www.idearia.com.br