Receitas saborosas e saudáveis preparadas com Cranberries – a Superfruta americana

Crédito/Foto: Divulgação

Boa dica para quem quer inovar no menu para o feriado da Páscoa com uma deliciosa sobremesa e um drinque refrescante à base de cranberry.

Que tal preparar duas receitas rápidas e práticas para saborear durante as comemorações da Páscoa? Então anota a receita de Muffin de Cranberry com Chocolate Branco e um drink refrescante sem álcool, o Cranberry Lemonade Refrescante. Todos preparados com um ingrediente especial: Cranberrie original produzido nos Estados Unidos. A Superfruta americana, conhecida por seus benefícios à saúde e seu sabor único, além de ser versátil na culinária.

Receita: 

Muffin de Cranberry com Chocolate Branco

Ingredientes:

• 1 xícara de cranberry seca
• 200 g de chocolate branco picado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e as cranberries secas.
3. Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa delicadamente até incorporar.
5. Adicione o chocolate branco picado e misture novamente.
6. Distribua a massa nas forminhas de muffin e asse por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de servir.

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Drink: Cranberry Lemonade Refrescante (sem álcool)

Ingredientes:

• 1/2 xícara de cranberry seca
• 200 ml de suco de limão fresco
• 300 ml de água com gás
• 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (opcional)
• Gelo a gosto
• Rodelas de limão e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, coloque as cranberries secas e cubra com água quente. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.
2. Após hidratar, escorra as cranberries e reserve o líquido.
3. Em uma jarra, combine o suco de limão fresco, o mel (ou adoçante) e a água com gás.
4. Adicione as cranberries hidratadas à mistura e mexa bem.
5. Complete com gelo e decore com rodelas de limão e folhas de hortelã para um toque refrescante.
6. Sirva imediatamente para uma bebida leve, refrescante e cheia de sabor!

Sobre o Cranberry Institute (CI)

Fundado em 1951, o Cranberry Institute (CI) surgiu como uma iniciativa para promover e apoiar o cultivo e os benefícios do cranberry, uma fruta nativa da América do Norte. Desde o início, a organização buscou unir agricultores, pesquisadores e profissionais de saúde para explorar e divulgar as propriedades únicas da fruta. Ao longo das décadas, o instituto desempenhou um papel essencial na realização de estudos científicos que destacam os compostos bioativos do cranberry e seus impactos positivos na saúde humana.

Saiba mais em www.uscranberries.com.br ou @uscranberriesbr.