O Chef do Palácio Eliseu, na França, promoverá aula teletransmitida nacionalmente na instituição de ensino
A Estácio promoverá no dia 01 de novembro, às 10h, no campus Tom Jobim, no Rio de Janeiro, uma aula de gastronomia com toque presidencial. O Chef Regis Ferey, responsável pelo cardápio do Palácio Eliseu, onde reside o presidente da França, irá promover na instituição de ensino uma aula especial para cerca de 2.000 alunos de Gastronomia.
Na ocasião, Ferey irá apresentar uma receita inédita que utiliza duas frutas tipicamente tropicais, laranja e manga, seguindo seu talento em criar uma mistura saborosa da técnica francesa com produtos regionais. A aula será teletransmitida ao vivo para todas as unidades nas quais a Estácio oferece graduação em Gastronomia (Rio de Janeiro, São Paulo, Bahia e Belo Horizonte) e posteriormente estará disponível no site www.estacio.br, onde os interessados poderão acompanhar o passo a passo da receita.
Além de brincar com ingredientes brasileiros e relembrar histórias de quando era aluno de Gastronomia, o Chef Regis Ferey terá a oportunidade de vivenciar em sua visita muito da escola francesa de gastronomia. A Estácio é a única instituição de ensino superior da América do Sul com parceria internacional e chancela de treinamento da Alain Ducasse Formation (ADF), um dos mais renomados centros de formação em gastronomia da França, responsável pela preparação de Chefs reconhecidos mundialmente.
Com professores selecionados, treinados e habilitados pela equipe ADF, a Estácio forma profissionais capacitados para trabalharem em qualquer lugar do mundo. As chances de atuar no exterior são frequentes, pois a Estácio firmou acordo de parceria com diversos chefs internacionais para programas de estágio. Ainda nesta semana, alunos participarão de um processo seletivo para estágio de 3 a 6 meses na França. O desafio é preparar um jantar para quatro Chefs renomados, entre eles Emmanuel Ruz e Olivier Briand. Os estudantes responsáveis pelos melhores pratos seguirão para o tão sonhado estágio.
Serviço:
Data: 01 de novembro, sexta-feira
Hora: 10h às 12h
Local: Estácio – Campus Tom Jobim
Endereço: Centro Empresarial Barra Shopping – Av. das Américas, 4.200 – Barra da Tijuca
Os interessados podem acompanhar o passo a passo da receita inédita no site www.estacio.br
Divulgação: Máquina Public Relations
www.grupomaquina.com