A Puratos está usando uma nova tecnologia de produção para trazer ao mercado a terceira geração do Cremfil Classic, recheio e cobertura pronta para usar, com estabilidade superior no forno, congelamento e descongelamento, sem se incorporar à massa de bolos, tortas, rocamboles, roscas, croissants, entre outros itens da confeitaria e padaria. É Ideal também para aplicações à frio como eclair, mil folhas, sonhos etc. 
Com isso, um sabor muito mais suave e natural, gostoso, próximo ao do artesanal, e uma textura mais cremosa são agora propriedades dos 9 sabores do Cremfil Classic: doce de leite, limão, maracujá, morango, brigadeiro, chocolate, coco, baunilha (similar ao creme confeiteiro) e a novidade “leite condensado”.
Um dos desafios de reformular totalmente a linha Cremfil Classic foi manter as características já aprovadas pelo mercado, como zero gordura trans, uso para injeção e decoração, mas criando um creme ainda mais saboroso.
O Cremfil Classic oferece aos profissionais da confeitaria e panificação uma cremosidade diferente, mais fácil de espalhar, cores mais atraentes em cada sabor, com uso direto da embalagem.
A nova geração da linha Cremfil foi desenvolvida nos laboratórios na Puratos Brasil, incorporando alta tecnologia na formulação de ingredientes para atender melhor o paladar dos brasileiros, com características sensoriais diferenciadas para conquistar confeiteiros e o paladar dos consumidores.
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Divulgação: Marcia Veneziano