Na Gallette, você encontra a verdadeira experiência da degustação do chocolate somada ao incentivo de atitudes como o “café e bombom solidário”, entre outras iniciativas pioneiras.
Engenheira Elétrica, com MBA em Marketing, Gislaine Gallette atuou no mercado financeiro por 15 anos. Nas horas vagas, sua paixão pelo chocolate a fazia ler e estudar tudo o que encontrava sobre o assunto.
Fez alguns cursos no Brasil e resolveu se especializar na Bélgica, de onde veio diretamente para abrir sua
própria chocolateria. Nascia, neste momento, a Gallette Chocolate Gourmet. Uma junção desta paixão pelo cacau e da crença de que um negócio deve ser construído de forma sustentável.
Hoje cria artesanalmente os bombons e trufas, unindo os melhores chocolates do mundo – com certificação Fairtrade (Comércio Justo), de Origem Controlada (D.O.C.) ou Orgânicos – a recheios cuidadosamente elaborados.
Rua Augusto Tolle, 245, Santana
http://www.gallette.eco.br