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Em sua 12ª edição, Café de Hotel da ABIH-SC, reuniu em Fraiburgo qualificação, associativismo, turismo de experiência e uma nova aproximação entre a hotelaria e as Indicações Geográficas de Santa Catarina.
Levar a ABIH-SC até onde a hotelaria acontece, ouvir os empresários de diferentes regiões e criar oportunidades de negócios. Foi com esse propósito que o Café de Hotel chegou a Fraiburgo, a Terra da Maçã e do Michuim, na última terça-feira (22/09), reunindo hoteleiros, profissionais do turismo, fornecedores, lideranças regionais e imprensa, no Hotel Renar.
Promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina – ABIH-SC, a programação oficial reuniu apresentação institucional e de fornecedores, palestra, apresentação do Encatho & Exprotel e conteúdos voltados ao desenvolvimento regional no projeto entre a ABIH-SC e SEBRAE-SC.
Um dos principais momentos de capacitação foi a palestra “Operação Conectada: Como cada setor transforma a experiência do hóspede”, conduzida por Lara Perdigão.
A consultora levou os participantes a observarem a jornada do cliente para além da recepção. “Para o hóspede, não existem departamentos isolados: ele percebe a experiência entregue pelo hotel como um todo. Por isso, uma informação que não chega da reserva à recepção, da recepção à governança ou da operação à manutenção pode aparecer mais tarde na forma de uma falha percebida pelo cliente”, afirmou.
A consultora Bianca Antonini apresentou o projeto SOU SUL, parceria entre o Sebrae/SC e a ABIH-SC que busca aproximar as Indicações Geográficas catarinenses da hotelaria e transformar produtos com identidade territorial em novas experiências para os hóspedes, de modo a potencializar a autenticidade, a tipicidade e a qualidade dos produtos locais, valorizar a cultura regional e promover a sustentabilidade.