É a oportunidade perfeita para conhecer a escola e se apaixonar pela arte de cozinhar
Para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e explorar novos sabores, o Le Cordon Bleu São Paulo apresenta uma seleção especial de cursos de curta duração. Sob a orientação de chefs renomados, os participantes terão a oportunidade de aprender técnicas refinadas em um ambiente inspirador e equipado com tecnologia de ponta.
Experiências exclusivas para todos os paladares
Com cursos voltados para diferentes especialidades, os Short Courses do mês de janeiro e fevereiro oferecem uma imersão nas mais emblemáticas tradições culinárias. Do preparo de massas artesanais à sofisticação da confeitaria francesa, cada aula combina aprendizado técnico e vivência prática para transformar paixão em talento.
Confira os destaques:
Pães Italianos – 9 de janeiro, 15h
Crédito/Foto: Divulgação
A riqueza da cozinha italiana revelada em uma aula prática sobre panificação. Neste curso você Aprenda as técnicas para fazer diversos tipos de Pães Italianos a partir de receitas clássicas de Focaccia e Ciabatta.
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Cakes Plant Based: Estrutura, Sabor e Inovação – 31 de janeiro, 10h
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O plant based tem conquistado espaço como uma das maiores inovações da confeitaria moderna não apenas por excluir ingredientes de origem animal, mas por propor novas formas de criar, pensar e saborear. Neste curso, você aprende a executar cakes clássicos com estrutura impecável e muito sabor, utilizando apenas ingredientes de origem vegetal. É a escolha ideal para quem quer acompanhar essa evolução da confeitaria e se destacar com receitas atuais e altamente comercializáveis.
Inscreva-se no link / Crédito: Gustavo Ferreira
Risoto – 23 de janeiro, 15h30
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Descubra a harmonia entre cremosidade e sabor em um curso dedicado ao risoto perfeito. Aprenda sobre seleção de ingredientes, preparo de caldos e finalização impecável.
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Fusão das cozinhas Brasileira e Francesa – 6 de fevereiro, 15h30
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Nesta nova maneira de cozinhar e apresentar os pratos, a cozinha francesa irá se fundir à cozinha brasileira. Serão apresentadas receitas de um menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) que se destacam pela leveza e delicadeza dos pratos, com ênfase na apresentação e na harmoniosa mescla entre as duas cozinhas.
Inscreva-se no link / Crédito: Gustavo Ferreira
Garanta sua vaga!
Os Short Courses do Le Cordon Bleu São Paulo são uma oportunidade imperdível para aprimorar conhecimentos e viver momentos inesquecíveis na cozinha. As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas. Para mais informações, acesse o site do Instituto ou entre em contato.
Venha despertar o chef que há em você!
SERVIÇO:
Le Cordon Bleu São Paulo
Endereço: Rua Natingui, 862 – 1º andar – Vila Madalena, São Paulo
Telefone: (11) 98348-0229
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