Gestão de pessoas, cultura organizacional e consistência operacional estarão no centro de um dos debates do 37º Encatho & Exprotel. No dia 13 de agosto de 2026, das 9h40 às 10h30, na sala Joaquina, no CentroSul, em Florianópolis, o painel “Hospitalidade que se sustenta: por que só treinar não resolve” propõe uma reflexão prática e estratégica sobre os bastidores da hospitalidade, trazendo à tona um ponto crítico do setor: a crença de que treinamentos, por si só, são suficientes para garantir excelência no atendimento.
A atividade reunirá Lívia Petry Makowiecky e Marjorie Fenster, com mediação de Rafael Alencar. A proposta é provocar gestores, proprietários, líderes e profissionais do setor a olharem para os bastidores da hospitalidade, mostrando que a experiência do hóspede não depende apenas de treinamentos pontuais, scripts de atendimento ou processos bem desenhados no papel.
O painel parte de uma reflexão cada vez mais presente nos meios de hospedagem: por que equipes treinadas continuam cometendo falhas operacionais? A resposta, está na estrutura interna dos empreendimentos. Para que a hospitalidade seja percebida de forma consistente pelo cliente, é preciso alinhar liderança, clareza de processos, ambiente de trabalho, comunicação interna, rotina operacional e cultura organizacional.