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Participando pela 7ª vez como expositora, associação leva conteúdo estratégico por meio do Conexão Pizza, ações com parceiros e lança iniciativas para o mercado de pizzarias
Entre os dias 26 e 29 de maio, a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 23 anos atua na disseminação de informações qualificadas sobre o setor, participa da Fispal Food Service 2026, no Distrito Anhembi, em São Paulo, com uma programação voltada à geração de negócios, troca de conhecimento e fortalecimento do mercado de pizzarias. Em sua sétima participação como expositora, a associação, em parceria com a Fornoflex, promove o “Conexão Pizza”, iniciativa que reúne uma programação de palestras com nomes como Marcelo Marani, Fernando Melo, Bia Fraga e Erik Momo. Além do conteúdo técnico, a entidade traz à feira demonstrações, degustações e distribuição de brindes em parceria com empresas como Seara, MBRF, Catupiry, Tirolez, HS Marketing e Mozzana Pizza, além do apoio da Embalagem Santa Inês.
Instalada no Pavilhão Pizza, estande D140A, em um espaço de 50 m² e em localização estratégica próxima à entrada da Copa Brasileira de Pizzarias, a Apubra também aproveitará a oportunidade para realizar o lançamento oficial do Pizza Summit, maior evento do universo da pizza no país; e da Experiência Internacional Apubra – Pizza Expo Las Vegas 2027, uma imersão exclusiva destinada a empresários e profissionais do setor que desejam ampliar repertório e acessar as principais tendências do universo global da pizza. Ambos os projetos reforçam o compromisso da entidade com inovação, capacitação e conexão entre empresários do segmento.
Para Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, a presença da associação na Fispal Food Service reforça o papel da entidade como articuladora de conhecimento, negócios e inovação para o mercado de pizzarias no Brasil. “Estar presente no principal evento de food service na América Latina pela sétima vez evidencia nossa capacidade de conexão com empresários, fornecedores e profissionais do segmento, especialmente do setor de pizza, potencializando o posicionamento da Apubra e o nosso compromisso com o desenvolvimento estratégico do mercado no Brasil”, afirma o executivo.
Outro destaque da agenda é o Encontro Social da Apubra, evento exclusivo para associados que será realizado durante a feira, com o objetivo de fortalecer o networking e promover a troca de experiências em um ambiente mais próximo e colaborativo. A associação também avalia a realização de uma pesquisa durante a feira com foco em mapear expectativas para o segundo semestre, além de identificar tendências e desafios enfrentados pelos empresários do setor.
Sobre a Apubra
Criada há 23 anos, a Apubra – Associação Pizzarias Unidas do Brasil – surgiu da necessidade de empresários de trocar informações sobre o setor para conhecer a fundo o ramo em que atuavam e buscar conhecimento, capacidade de articulação, realizar grandes compras, e, principalmente, compartilhar processos e soluções. A associação atua no fomento de informações de qualidade e atualizadas sobre o mercado gastronômico de pizzas por meio de dados precisos de balanços anuais e levantamentos junto aos associados, que ainda têm acesso a conteúdos para empreendedores da área.
SERVIÇO:
Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026
Data: 26 a 29 de maio de 2026
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP
Horários: Terça a quinta-feira: 13h às 20h | Sexta-feira: 13h às 19h
Ingressos: Acesse aqui; valores do 2º lote até o dia 25/05
Estande Apubra – Estande D140A (Pavilhão Pizza)